看看这就是我们常吃的红薯
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有助于减肥
红薯是膳食纤维食品,特点是低脂肪、低热量,100克红薯中才含脂肪0.2克,并且其膳食纤维能加速胆固醇的排出,增加饱腹感,一定程度上能代替白米面,有利于减肥,但需要注意的是不能抛弃肉蛋、奶豆类和蔬菜水果,不然无法保持营养全面。
2
预防冠心病
膳食纤维能降低血胆固醇,增加胆酸的合成,可以预防冠心病。
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保护心血管
红薯中还含有丰富的黏液蛋白,这种物质能保持心血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化,提高免疫力,如果想要效果更好,可以吃紫薯,含有的花青素功效更佳。
4
降血压
红薯中含有丰富的钾元素,有利于维持细胞内正常的渗透压,降低血压,并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌,使得血糖不会突然上升。
5
防止便秘
有便秘问题的朋友们,红薯可是你们的救星之一,因为红薯中含有大量膳食纤维,能刺激肠道,从而促进肠道蠕动,防止便秘。
6
保护视力
红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A,可改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。觉得自己眼睛需要滋润的,也可多吃红薯。
7
保护皮肤、延缓衰老
红薯中的维生素C,紫薯中的花青素,都有抗氧化作用,能够改善皮肤、延缓衰老。
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怎么吃红薯才最好?
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红薯土豆煎饼
主料:红薯 (适量)、土豆 (适量)、鸡蛋 (1个)
辅料:面粉 (2大匙)、油 (适量)
2
蒜香红薯焖面
主料:机轧湿面 (200克)、红薯 (150克)
辅料:青椒 (适量)、蒜瓣 (适量)
把焖好的面条,调好味盛入碗中。
3
自制红薯干
主料:红薯 (适量)
4
红薯燕麦粥
主料:燕麦 (30克)、大米 (一把)
辅料:红薯 (1个)
5
红薯珍珠丸子
主料:红薯 (两个)
辅料:糯米 (适量)、糯米粉 (少许)
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