大家都说过年只吃不动长肉肉，年过了，咱们一起来减肥。那么就先从凉拌莴苣开始吧。莴笋也叫
莴苣，嫩、脆、爽口，这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃，还能腌制吃。其实莴苣的
最佳吃法就是凉拌，少油少盐清脆爽口。
下面介绍凉拌莴苣的做法：
主料：莴笋600克 白醋300ml
辅料：冰糖5克 盐1克
具体做法：
1新鲜莴笋去皮洗净切段
2.莴笋切丝，用盐腌制3分钟；腌制后，将盐水控干。
3将控干的莴笋装盆，放冰糖，放白醋，白醋的用量要盖过莴笋；腌制1小时即可。
4可以吃了，尝尝味道不错吧。
.总结：1、莴笋要鲜嫩，用盐腌制是为了压出莴笋里面的水。
2、腌出的水一定要倒掉，不然很咸。
3、怕酸可以加点白开水。
如何让自己和家人更健康，请关注以下公众号：
养肝护肝： iyanggan
补气血： ffjiankang
养肾： yangshenfa
饮食：jiaoniyinshi