继皮皮虾后,又一“宵夜霸主”产生了

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2019年9月20日20:22:51 评论 7

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继皮皮虾后,又一“宵夜霸主”产生了

煸炒知了猴

继皮皮虾后,又一“宵夜霸主”产生了

配料:

知了 400克、葱姜 30克、精盐 1勺、酱油 1勺、花生油 适量

烹饪步骤:

1.冰冻的知了猴解冻,沥干水分

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2.锅里放油烧热,倒入知了猴煸炸

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3.炸制金黄色捞出沥干油,撒上盐

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4.锅里留少许油,放入葱姜爆香,再次倒入知了猴

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5.翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀即可

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烹饪小贴士:

1、蚱蝉又名知了、嘛叽嘹,黑老哇哇,幼虫期叫爬爬,爬拉猴、蝉猴、知了猴、结了猴、肉牛、结了龟、神仙或蝉龟,为同翅目蝉科中型到大型昆虫,约2000余种;体长2~5公分(0.8~2吋),有两对膜翅,复眼突出,单眼3个;螽蝉科有两个种,俗称为毛蝉仅分布于澳大利亚南部;

2、知了猴性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能;知了猴营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴;

3、蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%。你喜欢吃这款宵夜吗?

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