【大厨秘笈】这4道快手菜包你征服宝贝的胃

蔬菜的味道,清清淡淡的味道,妈妈会说:“我不会做饭”。这一切都不是问题,20分钟搞定的快手餐,就是这么任性。妈妈们快收着吧!速速学起来~

好漂亮的一盘:芝士彩椒

【大厨秘笈】这4道快手菜包你征服宝贝的胃

适合3岁以上的宝贝

难度:初级 ★★

烹饪时间:15分钟

烹饪工具:平底锅

材料:红彩椒1个、黄彩椒1个、青椒1个、盐1/2茶匙(3g)、糖2g、奶酪粉适量、黄油适量

制作方法:

1. 将红彩椒、黄彩椒、青椒在清水中洗净,去蒂、籽后,切成长条备用;

2. 锅中加入黄油,烧热至溶化,放入各色彩椒翻炒,随后加入盐、糖、翻炒均匀;

3. 将炒好的彩椒盛入盘中,撒入适量奶酪粉即可。

营养指南:

彩椒是各种果皮颜色不同的甜椒的总称。彩椒主要有红、黄、绿三种。彩椒中富含蛋白质,能够维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,预防感冒效果极佳。

小心不要烫到小嘴巴:三杯胡萝卜

【大厨秘笈】这4道快手菜包你征服宝贝的胃

适合3岁以上的宝贝

难度:中级 ★★

烹饪时间:20分钟

烹饪工具:砂锅煲

材料:胡萝卜200g、洋葱50g、大蒜8瓣、姜10g、九层塔10g、儿童酱油10ml、米酒1汤匙、糖1汤匙 、植物油1汤匙(15ml)

制作方法:

1. 胡萝卜、洋葱去皮,洗净,切大块;姜洗净,切片;大蒜去皮,用刀拍松备用。

2. 热锅,倒入适量植物油,放入姜片、大蒜爆香。

3. 加入做法1的洋葱块炒软,再放入胡萝卜块及儿童酱油、米酒、糖煮沸。

4. 盖上锅盖,转小火焖煮至胡萝卜变软熟透,再放入九层塔拌匀即可。

营养指南:

胡萝卜营养丰富维生素A含量很高,对保护宝贝视力有很好的作用。这样的做法可以抵去胡萝卜自身的味道,小朋友很容易接受。

有菜,有面,有鸡蛋!糊塌子

【大厨秘笈】这4道快手菜包你征服宝贝的胃

适合1岁半以上的宝贝

难度:中级 ★★

烹饪时间:20分钟

材料:面粉125g、西葫芦1个、鸡蛋1个、盐2茶匙(10g)、植物油 2汤匙(30ml)

制作方法:

1.西葫芦去皮,对半切开,挖去瓜瓤,擦成细丝,装在大碗中,加入少许盐拌匀,静置10分钟,使其中的水分充分渗出;

2.大碗里加入面粉,磕入鸡蛋,不必加水,利用西葫芦渗出的汤汁和鸡蛋液将面粉打成面糊,充分搅匀备用;

3.平底煎锅用中火烧热,放入少量植物油,烧至温热,倒入适量面糊,调小火慢慢煎,一面凝固后用锅铲整个翻面,两面共煎约3分钟,面饼成金黄色时盛出;

4.用以上方法将面糊全部煎完即可。

营养指南:

这款蔬菜饼对于小宝贝来说再适合不过了,蔬菜、鸡蛋都会在饼饼里一起吃掉,妈妈不用担心宝贝挑食,而且初春的西葫芦都嫩嫩的,很适合宝贝。

玉米火腿油菜的聚会

适合2岁以上的宝贝

难度:中级 ★★

烹饪时间:25分钟

烹饪工具:平底锅

材料:玉米粒50克,油菜100克,火腿适量,盐、儿童酱油各适量

制作方法:

1. 将玉米粒用水焯熟,捞出,沥干水;火腿切丁;油菜洗净,切段,用沸水焯一下,沥干水分。

2. 将玉米粒、油菜段、火腿丁放在一个容器中,加盐、儿童酱油拌匀即可。

营养指南:

此菜营养丰富,不仅含有各种维生素、矿物质与微量元素、蛋白质,还有有益人体的膳食纤维、不饱和脂肪酸和卵磷脂等,可促进宝宝消化吸收。

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