【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
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2019年9月18日15:21:48 评论 1

鲜嫩香美,风味独具,宝宝补钙好美食。

【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!

原料:

新鲜基围虾(海白虾也可),熟腰果,鸡蛋一枚(只要鸡蛋清),黄瓜一根。

【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!

做法:

1、基围虾剥皮,祛沙线,背部切开2/3(便于卷成虾球),挂一层薄淀粉蛋清。

【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!2、油锅烧开,再放至四五成热(烧开是为了去掉生油味儿,高于四五成热,虾球容易炸过)。

【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!3、待所有虾球卷好后捞出。

【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!4、重起油锅,旺火,放入姜末,葱段,煸出香味,放入熟腰果,黄瓜,最后放入虾仁,糖,盐,勾芡起锅,这几步动作要快。

【大厨秘笈】宝宝补钙美食——腰果虾球的做法!!

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