制作陈村粉有十几道工序。道道工序都有秘诀。例如。新米要放半年才能用。制成的粉才特别爽；洗米也有讲究，要把米放在木盆里狠搓20多分钟，然后再泡……就连磨米的石磨都要选用特别的青石料特制……
为了确保陈村粉的正宗风味，第二代传人黄均恪守“寄赖糕香合客喉，但求粉滑宜君口”的祖训，坚持传统制法，坚守家传工艺，在他的工厂里，没有机械的隆隆声，那有80年历史的青石磨仍在悠悠运转，米浆仍在顺着磨槽汨汨而下。做出来的陈村粉，像缎子一样亮丽、纯白，没有任何化学成分，只有天然纯正的米香味，与沙河粉相比，陈村粉“更薄更爽”（美食散文家沈宏非语）。
陈村粉大部分创意菜式都是黄但记陈村粉世家外面吃不到的，如煎酿陈村粉和特色凉拌粉。煎酿陈村粉与潮州的粉果有点像，薄薄的陈村粉包裹叉烧粒、韭菜、香菇等馅料，煎成金黄，入口喷香。特色凉拌粉在天热的时候吃最合适不过了。切成细细条状的陈村粉，拌上叉烧粒、酸菜、酸子姜、小葱和芝麻，清爽酸甜，十分开胃。最有创意的是寿司陈村粉，寿司陈村粉是用整片粉和紫菜包着冰凉的鲜果，浇上一点日式八爪鱼碎，冰爽清甜。一顿陈村粉宴价廉物美，来几碟几块钱一份的粉，外加一碗2元钱的陈皮白粥，就吃得很爽了。
此外，“香煎莲藕河粉扎”、“脆皮河粉扎”、“鸡汁河粉扎”、“沙津海鲜河粉卷”、“河粉黄瓜块”等十几款菜式也很受省港澳食客欢迎。最近，有家酒楼还推出了极高档、极具特色的“五味河粉宴”，其主角是“五味河粉”，即一种陈村粉，五味味道，各领风骚。“五味河粉”盛在直径足1 m、厚约1.5 cm的玻璃圆盘中央的5个扇形格子内，边上5个小凹盘分盛5种不同味道的酱汁供蘸食。据介绍，这个玻璃圆盘还是由香港技师专门设计、精心制造的。
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