澳门烧肉制作全过程

家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
家常菜谱_菜谱家常菜做法_30种最常吃的家常菜
11555
文章
0
评论
2019年9月18日11:50:32 评论 1

腌料

炒盐6.5斤,糖4斤,味精1.5斤鸡粉0.7斤,十三香2盒, , ,沙姜粉小许,五香粉适量.以上味料混合在一此

澳门烧肉制作全过程

中五花肉切好备用

澳门烧肉制作全过程

玖瑰露酒,适量抹均匀

澳门烧肉制作全过程

旁边围上毛巾再均匀的抹上一层腌料,腌二小时后,反过来皮朝上,{如下图}

澳门烧肉制作全过程

澳门烧肉制作全过程

均匀的洒一层盐,{如下图}

澳门烧肉制作全过程

澳门烧肉制作全过程

再均匀的洒一层味精,腌2小时{如下图}

澳门烧肉制作全过程

澳门烧肉制作全过程

两面冲水后放冰柜备用

澳门烧肉制作全过程

烧前吹6小时

澳门烧肉制作全过程

1炉火:中火烧6-8分钟,皮熟后松针,插叉烧针定型,使皮面平整.

澳门烧肉制作全过程

包锡纸1

澳门烧肉制作全过程

澳门烧肉制作全过程

包锡纸2

澳门烧肉制作全过程

包锡纸3

澳门烧肉制作全过程

第2炉火:中大火爆10分钟,去锡纸再爆20分钟至30分钟

澳门烧肉制作全过程

去皮上的锡纸

澳门烧肉制作全过程

已经去掉烧焦的、第3炉火:中火烧8分钟---10分钟,注意不要给他再爆皮

澳门烧肉制作全过程

烧好后把烧焦的削掉

澳门烧肉制作全过程

最后刷一层花生存油就可以了,正宗澳门烧肉就做成了。

澳门烧肉制作全过程

中国粤菜厨师美食官网地址:www.yga168.com

关注“本平台“查找公众号“输入”中国粤菜厨师美食网"--即可加关注。

投稿作品或文章到本平台,亲把资料发到wwwyga168com@163.com审核通过后在1个工作日后在本平台发布

新时代的厨师是这样的,厨师兄弟们顶起! 菜谱大全

新时代的厨师是这样的,厨师兄弟们顶起!

人这一生必须有梦想,有目标,如果没有追求,这一生就将碌碌无为,作为一个有梦想的厨师,下面的这些事也是他极尽一生所追求的事。 厨师就要利利索索、痛痛快快,千万不要扭扭捏捏、婆婆妈妈。厨师就要懂得保护女人...
深圳当红蛋挞你知道吗?你会做吗? 菜谱大全

深圳当红蛋挞你知道吗?你会做吗?

01潘达芝士挞地址:宝安区海雅缤纷城负一楼B155-2人均:9元一直在朋友圈和微博刷屏的卖萌神器,颜值爆表,热乎乎的蛋挞上印着呆萌的熊猫脸。听说老板为了保证口感,芝士挞皮用的不是普通黄油,全部进口新西...
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: