蛋挞一直是鱼鱼在肯德基的最爱
有的时候被迫最需要在快餐店解决温饱问题
肯德基会成为鱼鱼的首选，因为里面可以买到好吃的黄桃蛋挞
喜欢黄桃蛋挞酥脆的外皮，一要满嘴掉渣的感觉真是再享受不过
喜欢细滑香浓的布丁馅儿，无论颜色还是口感都那么的诱人
喜欢果味芬芳的黄桃，甜蜜蜜的滋味让人味蕾都全力舒展开来
但是，相比起家庭版的蛋挞，肯德基的蛋挞价钱还是蛮高端的
于是，想到在家里制作蛋挞，这样吃得放心也吃得经济，何乐不为？
不过，传说中的叠被子做酥皮虽然鱼鱼想象起来很简单
但是总是感觉自己的时间不够用，所以一直没有付诸实践
不叠被子也不是吃不了蛋挞的，咱可以买现成的蛋挞皮嘛
就是这个东东啦
如果身边没有烘焙店
就到网上找一个同城的烘焙网店吧
现在北方的气温已经在20度以下啦
24小时之后送货到家肯定都是没有问题的
前几天20多度的时候鱼鱼收到的蛋挞皮也只是软化了一些
但是店家用纸箱包装得很好
虽然经过了快递人员粗暴的拖拉摔打，蛋挞皮最终还是比较完好地到了鱼鱼手中
买来的现成的蛋挞皮不是很贵
并且量越大越便宜
鱼鱼经常光顾的网店大包装60只只需要40元
平均每只蛋挞皮还不到7毛钱，再加上挞水的成本
肯德基真是赚疯了！
So，自己在家做黄桃蛋挞，PK掉肯德基，省自己的钱，让肯德基干着急没办法去吧😀
黄桃蛋挞的用料
主料：成品蛋挞皮10只
挞水材料：淡奶油130ml，牛奶40g，黄桃罐头汁50g，白砂糖20g，蛋黄2个，全蛋1个配料：黄桃罐头果肉适量
制作方法：
如上图，这就是制作10只黄桃蛋挞需要的全部材料啦
如上图，先将10只黄桃蛋挞放在烤盘上，完全解冻，然后去制作挞水吧
如上图，称量出40g牛奶
如上图，倒入20g称量好的白砂糖
如上图，倒入50g黄桃罐头汁，将容器内所有东西搅拌均匀
如上图，倒入130ml淡奶油
如上图，继续将容器内所有东西搅拌均匀
如上图，2个蛋黄1个全蛋放入另一个容器中
如上图，将蛋黄和全蛋用打蛋器打匀，但是不要打发
如上图，将打好的蛋液倒入之前搅拌好的液体中，并且搅拌均匀
如上图，将做好的液体用滤网过滤一下
如上图，过滤之后得到的细腻液体就是挞水了
如上图，将挞水倒入完全解冻的挞皮中，8分满即可
如上图，将蛋挞放入200度预热好的烤箱，200度烤10分钟
如上图，此时挞水已经凝固，取出来，在其上放上适量的黄桃果粒和一点黄桃罐头汁，放入烤箱继续烤焙5分钟
然后嘛，可口的黄桃蛋挞就出炉啦！挞皮酥脆，内馅嫩滑香浓，黄桃汁水浓郁，不可多得的美味呀！
