转眼2016年已过半，与湛江天气的酷热相比，冻虾仁市场刚刚开局却反倒似乎正在经历一场寒冬。厂家有点库存的卖不动，卖不动，还是卖不动，市场需求的青色小规格虾仁却正遭受断货之苦。这场尴尬的游戏却才刚刚开始，究竟出什么问题了？
问题一：错失时机，出手晚了。
湛江，一个名副其实的“对虾之都”，今年的“虾季”却来得比往年要晚了一些。5月底对虾刚上市时，有大量的青色小规格原料供应，但不论是客户还是厂家大都采取了“等等看”的保守策略，少批量试产或订单生产。主要原因是：本地行情太高，谁也没把握，前两年亏怕了。其次，越南原料与湛江当地原料几乎同步上市，但价格相比还有较大优势，担心受其冲击，更不敢盲目加大产量。于是，你看我看大家看，一个多月时间过去了，青色小规格虾原料长大了！谁也没想到今年老天爷给了咱虾农一个“风调雨顺”的丰收年（养殖成功率较往年大幅上升），80天养成35条的占多数比例。于是，虾“小朋友”转眼长成了“帅小伙”！
结论：引用一句古诗最合适不过：花开堪折只须折，莫待无花空折枝。越是行情高开的情况越要敢于做小规格虾仁，特别是颜色青的。因此，只要市场需求方向正确，不要怕亏，该出手时就要出手，舍不得孩子打不着狼，不是一个理么？
问题二：价格博弈，都亏怕了。
黑色的2014年成为对虾行业的灾年，冻虾仁行业经历了近10年的”高利润、高产出“的发展，到了2013年行情达到了顶峰。当年大规格虾仁31/40价格上探到8万元出头，小规格虾仁（71/90）市场行情价格最高时达到6.5万元/吨，无论虾农、生产商、贸易商赚惯了大钱，因此甚至都不惜借3-5分月息的高利贷，疯狂”追涨“，大量囤货。然而谁都没有想到的是，市场供求规律这只无形的手狠狠地给大家绊跌了一跤。2014年春节过后还有大量的虾仁库存压在各大批发市场冷库里，天津、济南、郑州犹其如此，于是一时间哀鸿遍野，许多中小经营户惨淡出局，行业内出现了第一轮”洗牌“。
每吨近1万甚至更多的亏损让大家着实害怕了，因为亏的都是血汗钱。那么大多数人都”一朝被蛇咬，十年怕井绳“，不见兔子不撒鹰了。
那么问题来了，今年的路应该怎么走？是不是我们大家都逃不出命运的轮回？是有订单就做，没有订单就看欧洲杯？
我个人认为至少有以下几件事情可做一做，至少可以起到减少风险，加大胜算的作用。
对策一：加强产品质量，合理采购虾塘新鲜原料。
产品质量是企业的生命线，这句话耳朵都听出茧了。但真正做到这点的人并不太多，原因很简单：成本高，价格不占优势。但是，冻虾仁市场经历了十多年的发展，无论是渠道商还是消费者，都对虾仁产品质量的认识提高到了相当高的程度。市场泡水原料的低出成率、较差的原料鲜度，导致生产出来的虾仁产品成本高、品质差。这种现象实际上已越来越多的人意识到这个问题，那么找到与自己生产能力、订单要求相匹配的原料供应商，成为各生产厂家的当务之急。
对策二：顺应市场需求，生产适销对路的产品。
俗话说得好，强扭的瓜不甜。国内消费者大多偏爱”青色“虾仁，认为青色虾仁营养价值高，是好虾仁的最直观标准。那么，我们生产厂家能做的有什么呢？难道投入巨额资金通过大量广告宣传去引导消费者购买”正确颜色的好虾仁“？显然不切实际，这种尝试，”和美天虾“系列虾仁的创始人已在”湛江虾仁贸易平台“上试过了，效果寥寥。这种工作还是交给科学家和专家们去完成比较好，我们这些”砖家“就不要越厨代庖了。因此，顺应市场需求，千方百计、翻山越岭甚至远渡重洋进口好颜色的原料来加工虾仁就对了，这才是我们厂家应该干的活。
对策三：搞好销售团队建设，实现市场无缝对接。
当前这个社会喜欢玩概念、跟潮流，似乎不弄几个B to B、B to C就是”土豹子“一个，其实套用葛优先生在《天下无贼》中的一句经典台词最正确不过：”21世纪，最贵的是——人才！“没错，什么营销技巧花样套路都是需要人去做才有用的。找到一个对的人帮你开拓市场，服务客户，收集市场动态，这才是生产企业普遍的短板。因为，老板再能，也没有哪吒的三头臂吧？当然，还有个捷径可选，那就是选择与”湛江虾仁贸易平台“合作，你有货，我有料，好马还得需要配好鞍，不是么？
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