【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜

可口可乐

听说家常菜,可乐和鸡翅更配哦~每逢节假日就是家人聚会的日子。在我们家,只要我对小辈们一吆喝,想要我做什么好吃的呀?孩子们立马雀跃回答:可乐鸡翅!这道美食,不管吃了多少次,都依然是她们的最爱,真的百吃不厌( ⊙ o ⊙ )啊!~~~~~今天小编给大家带来一道色香味俱全的经典菜肴---可乐鸡翅,快来和一起学习吧 

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜

原料

鸡翅10个, 可乐一罐,葱段2个,花椒20粒,老抽1汤勺,生抽1汤勺,盐1汤勺,冰糖数粒。

第一步

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜鸡翅浸泡在凉水中,划花刀。

第二步

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜锅中倒入清水,放入花椒和葱段,放入鸡翅,烧开撇开浮末捞出沥干备用。

第三步

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜煎锅中加热,放入鸡翅煎至两面金黄。

第四步

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜加入生抽和老抽,放入冰糖炒至上色。

第五步

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜加入一罐可乐,约鸡翅的三分之二处。

Tips这道菜上色的关键,一个是酱油的作用,还有可乐里面含有糖份,也是上色的至关重要的因素之一。吃的时候不会吃出可乐的味道,但味道很不错。最后收汁的时候一定要大火收汁,把汁都收在鸡翅上即可。

第六步

【大厨秘笈】可乐鸡翅,最能引发口水欲的菜大火烧开后转小火炖至约20分钟左右的样子,然后大火收汁至浓稠即可。

看完小编的教程你是否已经馋涎欲滴了呢?心动不如行动,自己动动手来打造属于自己的畅爽美味吧!

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