每到3月到11月这段时间
都是小龙虾吃吃吃的季节
对于不存在秋天的广州来说
酷热是靠龙虾治愈的
街头、小巷布满小龙虾店
保守估计都有几百家
吃了这么多次小龙虾
这就带你打开吃虾的正确方式
（★表示1分，☆表示0.5分
按推荐度从高到低排行）
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1盱眙程氏龙虾
盱眙程氏龙虾是广州最早做小龙虾的餐厅之一，在时间的考验下，美食口碑让它一直火爆到今天。
程氏的五羊邨店环境很浪漫，餐厅位于3楼，窗外车水马龙，窗内绿植环绕，鸟语花香，180°露天空中花园，让撸虾都变得逼格满满！
程氏龙虾坚持用高成本，但特有品种的高品质青虾！当然味道比起普通的红虾更鲜甜，而且没有泥腥味，很适合对食物有要求的广州人。
用青虾做的清爽冰镇小龙虾，这是炎炎夏日的绝佳搭配！这种不经调味的做法，同样考食材品质，一口冰凉的小龙虾，再喝上一口冰爽啤酒，夏天在广州的就该这么过~
出品质量：★★★★★
环境：★
服务：★★★★★
地址：越秀区寺右新马路美食前线3楼9号铺（地铁5号线A或D出口）
电话：18602008045
营业时间：暂无
人均：118
2珍姐龙虾
在广州说起小龙虾店的，一定会听过珍姐，5年前，珍姐带着江苏菜品的底蕴南下，5年后，珍姐已是广州小龙虾大姐头。
珍姐龙虾可以说是广州小龙虾最多做法的主题餐厅。十三香、蒜蓉、冰镇、金沙、清蒸、油焖、还有最新推出的冬荫功。来珍姐真的很纠结吃什么口味才好。
珍姐的金沙小龙虾非常好吃，小龙虾外表包裹着满满的咸蛋黄，要先嘬一口虾壳外表的咸蛋黄，这个千万不要丢掉，那简直就是暴殄天物！吃完手指上都是咸蛋黄，连忙把手指都吮干净！
出品质量：★★★★☆
☆
☆
地址：天河区员村二横路42号之五（近员村地铁B出口往临江大道方向300米）
电话：15989048113、13822143891
营业时间：周一至周日 17:00-04:00
人均：136元
3程大龙虾
在广州吃小龙虾，除了珍姐龙虾以外一定要去试试“程大龙虾”，程大龙虾是珍姐的姊妹店。
这里的小龙虾品质非常高，新鲜肉嫩，虾腮很白很干净，都是来自水质无污染的小龙虾之乡盱眙。
蒜蓉小龙虾跟外面吃到的蒜香小龙虾不同，把蒜头打成蒜泥去做。微微的辣味更勾起食欲，汤汁十分鲜美，紧实的虾肉满嘴的幸福感，指尖的蒜蓉酱都被吮吸干净，美味力量实在吸引人。
出品质量：★★★★☆
环境：★★★☆
★★★
地址：天河区棠下科新路骏景食街105号（棠下肯德基对面）
电话：020-38283553 18620879291
营业时间：周一至周日 11:00-04:00
人均：125元
4周大龙虾蟹传奇
开了10多年的周大龙堪称广州小龙虾元老。如今店铺已有1500平，同时招待500个客人也不成问题，但店主还一如既往的和老顾客寒暄，帮新顾客下单。
吃过他们家小龙虾的人都知道，龙虾个头大，新鲜多膏，而且味道一流。10多年来坚持只用洪泽湖养殖200天的深水红龙，让一清一浓一鲜的三道招牌菜，都有了整虾入菜的绝对洁净资本。
清雅的冰镇款肉质丰腴，甘汁满口；十三香力透琥珀红汤色，药材熬出内敛滋味，卤而不涩，香而不苦；油焖则层次丰富，虾鲜与卤香相得益彰，耐人寻味。
出品质量：★★☆
环境：★★★★
服务：★★★★☆
地址：海珠区宝业路临39-44号
电话：13682231262
营业时间：周一至周日 17:00-05:00
人均：117元
5虾笼镇
虾笼镇只做正宗鄂式小龙虾。全部小龙虾都来自湖北汉江平原的潜江市，有着“中国小龙虾之乡”的美誉，每天从湖北新鲜飞过来广州，只为让客人放心吃上当地风味的小龙虾。
保留鲜味的最佳办法，就是清蒸。把原汁原味都紧锁肉中的小龙虾，清爽鲜甜，虾膏诱人。陈醋与白醋，微辣与不辣，搭上姜丝，完美去腥气。
招牌是油焖小龙虾，油焖味道入心入肺，再加上二十多种香料的汤汁，狠狠吸一口汤汁，麻中带辣的味道，鲜甜咸香辣，五味兼绝！
★
环境：★★★★
服务：★★★☆
地址：天河区棠下科新路骏景食街102-103号(骏景花园西门)
电话：020-38250069
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-02:00
人均：128元
6 帝一虾铺
帝一虾铺是一家10多年的江湖大哥大，小龙虾可是全年无休供应的，这家店没有停下前进的步伐，它不断追求新菜品、环境等方面的创新。
帝一经常会有小龙虾的新菜式，小龙虾也拉上小伙伴们做成虾捞系列，其中首创代表的是村头鹅虾捞。特选7斤重青头鹅肉，小龙虾和18香的底锅加入战团，更是多了一份辛辣的刺激。
入口嫩而不烂，能尝到高汤焖煮的味道，细细咀嚼汁水丰盈，唇齿留香，跟小龙虾开煲焖煮片刻再吃，更是多了一份独特的鲜美。
出品质量：★★★★
环境：★★★★☆
服务：★★★★
地址：天河区中山大道西1112号帝一虾铺（金讯大厦龙安水疗旁）
电话：020-37276030
营业时间：周一至周日 10:00-23:30
人均：138元
7有间虾铺
有间虾铺的虾非常厉害，曾在全国3个月狂甩20万份小龙虾的神话。店里浓浓的江湖主题气息，摆满木质大桌、红漆长椅，在大厅直径1米的大锅，制作店里的爆款色香味俱全的油焖虾。
这里的厨房开放式的可以看到小龙虾煮制的全过程，大锅油焖虾精选18种香料烹制，味道浓郁有层次，唇齿留香。秘制香料汤汁充分融入到虾肉里面，饱满入味，层次分明。
因为老板娘是一位爱吃小龙虾的年轻妈妈，为迎合大众口味，她把小龙虾的口味多元化，有辣有不辣，所以有很多的年轻妈妈会带着小孩前来捧场。
出品质量：★★★★
环境：★★★★
服务：★★★☆
地址：天河区冼村路维家思广场四楼(近四楼金逸电影院出口)
电话：020-37276417
营业时间：周一至周日 11:00-00:00
人均：158元
8一起吃小龙虾
打着“放心、味美、接地气”的口号闯天涯，8个月连开6家分店，一起吃小龙虾比较傲娇，全店只卖一道小龙虾海鲜拼盘，却能吃到5种层次味道。
整个拼盘除了有3斤小龙虾，还有各种花螺、鲍鱼和素菜各一斤，还可以根据自己的喜好来自行搭配哦~
比脸盆还大的海鲜拼盘，满满都是料，想不到小龙虾跟其他海鲜竟能如此共融，没有丝毫串味，这拼盘还能外卖哦，呆在家里就能吃到美味的小龙虾啦！
出品质量：★
★
服务：★★★☆
地址：天河区体育西横街78号
电话：020-38456620、18814222011
营业时间：周一至周日 09:00-02:00
人均：117元
9虾客·小龙虾大闸蟹专门店
位于体育西横路的餐厅，虽然店面较小，但生意火爆到晚上11点还有人在等位，证明了它小龙虾的实力！
麻辣小龙虾有点辣，可是它的辣很勾人的魂，不怎么能吃辣的人也抗拒不了它的诱惑，最后加个面，完美~
个头也很大，如此重口味的小龙虾，吃完却不口渴，简直完美！
出品质量：★★★★
环境：★★☆
★★☆
地址：天河区体育西横街54号
电话：13129395199
营业时间：周一至周日 11:00-01:00
人均：134元
10 松哥油焖大虾
松哥油焖大虾，听名字很“霸气”，没想到店内的装潢却很清新小资，是不是有种闯入咖啡店的错觉？
老板是个“偏执狂”，仅是刷洗就有9道工序，刷洗期间还不断扔弃不新鲜的、肉质不饱满的，之后还会细心地剪头去线开背，都是纯手工哦。
招牌油焖大虾是它的明星菜品，严格按照28道传统工序进行烹制，再焖足25分钟才完成。光闻着锅里的香气，忍不住喊：“师傅！还有多久！我等不及了！”
根本顾不得拍照，一上桌就立马开吃！记住，先吮吸虾腹和虾尾的酱汁，那麻麻辣辣的酸爽口感很是过瘾，又麻又香，让人“痛恨”的同时又离不开它。
出品质量：★★★☆
环境：★★★★☆
服务：★★★★
地址：天河区天河南二路24号202(地铁石牌车站A出口，万菱汇斜后方50米)
电话：020-89285423
营业时间：周一至周日 11:00-23:00
人均：143元
吃小龙虾一定不能戴手套
不能从手指上吮吸香辣鲜美的酱汁
那还吃什么龙虾！！