以三文鱼的名义，让我们来胡吃海喝，享受周末吧！
文/图 海鲜指南（seafood-guide）陈磊
昨日（4月15日）下午，本来生活在广州举办了一场进口三文鱼品鉴会。现场请到了本来生活的水产专业买手蔡宏灶、广东地区美食达人以及10名本来生活的忠实粉丝。据了解，本来生活成立于2012年，是目前国内优秀的生鲜电商。采购来自全世界优质、健康、绿色、有机的食品食材，采用产地直供模式，全程冷链配送，服务到家。
到场嘉宾合影
本次活动以“三文鱼的名义”为主题，主要邀请大家对不同品牌的三文鱼进行品尝试吃，选出最受欢迎的三文鱼品牌，同时向大家普及三文鱼知识，让大家真正了解三文鱼，在平常的生活中可以挑选到自己中意的三文鱼。
活动现场
本来生活为现场的嘉宾准备了5道特色三文鱼菜式，分别是三文鱼刺身拼盘、三文鱼烟熏拼盘、火焰三文鱼、风生水起和三文鱼寿司。
风生水起
三文鱼寿司
三文鱼刺身拼盘
三文鱼烟熏拼盘
火焰三文鱼
三文鱼刺身拼盘分别用荷裕牌三文鱼、艾斐旭牌三文鱼和美厨牌三文鱼为原材料烹饪，三文鱼烟熏拼盘则分别采用荷裕牌三文鱼、美厨牌三文鱼和铭亿牌三文鱼为原料制作。
到场的嘉宾需要从不同的维度对三文鱼菜式进行评分，最后评选出最受喜爱的三文鱼品牌。想知道谁得分最高吗？别急，答案在下文揭晓。
嘉宾认真地对每一道菜做点评
“最喜欢艾斐旭牌三文鱼，首先因为外观鲜亮，条纹清晰，一看见就有了食欲。口感也最有质感，有弹性，但是没有腥味，很鲜美，有油腻的口感，但是不会太油，非常喜欢”昵称为ADA的粉丝在评价中写到。
大厨准备三文鱼菜肴
本次活动的特色是嘉宾可以全程观看到厨师的烹饪过程，学习大厨对三文鱼食材的处理方法，面对面与厨师进行深入切磋交流，体验现场烹饪的乐趣和开袋即食的方便快捷。
到场的嘉宾对三文鱼的烹饪产生了浓厚的兴趣，纷纷上前围观
“切三文鱼刺身时是应该竖着刀切还是斜着刀切？”一位嘉宾向主厨问道。“这与个人的习惯有关，可以竖着切，也可以斜着切。这对肉质的影响不大，只是会对鱼肉的形状产生影响。”
大厨现场切三文鱼
“三文鱼作为食物链顶端的鱼类，会不会因为重金属富集而导致三文鱼的重金属含量超标？”现场的嘉宾问。
大家对专业买手讲解的知识都很感兴趣
“挪威三文鱼是在纯净自然的海域中生长的，挪威当地政府对于水质的监控和可持续发展的要求都特别高。同时三文鱼在进入国内市场前还会经过海关的抽检，在国内的加工企业也会有专门的检测部门，对三文鱼的各项指标进行检测。未达标的产品是不会流向消费市场的，大家可以放心的购买正规厂家生产的三文鱼产品。同时，我们建议大家平时购买或食用三文鱼时，一定要前往正规的渠道，只有这样，才可以保障大家的食品安全。”本来生活的水产专业买手蔡宏灶还为现场的嘉宾解答道。
最后，经过现场嘉宾的激烈评选，三文鱼刺身拼盘得分最高的是美厨牌三文鱼，其在口感以及色泽度方面均略胜一筹，三文鱼烟熏拼盘得分最高的则是铭亿牌三文鱼，最受欢迎的菜式是风生水起。
铭亿牌三文鱼由广州市铭亿食品有限公司出品，主营产品有烟熏三文鱼、烟熏马鲛鱼以及生食三文鱼等水产品，目前与多家五星级的国际品牌酒店以及经销商建立了长期的合作关系，保持了可持续发展的潜力优势。市面上常见的铭亿三文鱼产品有铭亿三文鱼刺身、铭亿烟熏三文鱼、铭亿三文鱼排等。
据海鲜指南了解到，4月25日是本来生活三文鱼超级品牌日，届时，本来生活会有一系列的三文鱼优惠活动来袭，一大波三文鱼正在赶来的路上，还不赶快去瞧瞧！
活动现场精美菜肴：
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