“虽然我们的增长率不是最耀眼的，但是一直非常注重质量，走高端路线。厄瓜多尔成为了全球第一个拥有ASC认证的国家，99%的产品供应出口。”José Antonio Camposano C向海鲜指南介绍。
文/ 海鲜指南（ID：seafood-guide） 沈基文
说起厄瓜多尔白虾，想必大家一定不陌生。近几年的进口海产品中，厄瓜多尔白虾以个头大、肉质紧实、口感鲜甜等特点在中国市场迅速走红。据不完全统计，厄瓜多尔白虾是目前国内进口虾中数量最多的一种，占厄瓜多尔对虾总出口量的46%。
日前，在广东湛江举行的第九届中国对虾产业发展研讨会上，厄瓜多尔水产养殖部执行总裁José Antonio Camposano C在会上分享了厄瓜多尔过去几年的对虾产业情况。
José Antonio Camposano C，厄瓜多尔水产养殖部执行总裁
“目前厄瓜多尔有3070个养殖场，养殖面积18500公顷，提供了95000个就业岗位，产值达到8.1亿磅。与其他国家不同，它的产量一直不断上升，6年中产值增加了3倍。”José Antonio Camposano C说。
据悉，厄瓜多尔对虾集约化养殖比重非常低，由于高密度养殖面临着较大的风险，在保证利润的情况下，养殖户放养密度比较低，也正因为这样，厄瓜多尔对虾产业的发展一直很稳定，每年仅保持10%的增长。
此外，厄瓜多尔禁止带有任何病毒可能的虾苗进入国内，同时也禁止使用抗生素。
“虽然我们的增长率不是最耀眼的，但是一直非常注重质量，走高端路线。厄瓜多尔成为了全球第一个拥有ASC认证的国家，99%的产品供应出口。”José Antonio Camposano C向海鲜指南介绍。
2016年4月的地震使得厄瓜多尔北部的养殖区遭受了比较大的影响。“厄瓜多尔对虾养殖主产区集中在南部，去年的地震影响在北部，对厄瓜多尔供应量的影响只有7%，对当地600多个小型养殖户产生了比较大的影响。”José Antonio Camposano C讲到。
2016年，全球对虾总产量约400万吨，比2015年增加约3%。中国、印度、泰国、印尼、越南、厄瓜多尔6大主产国产量超全球总产量75%。
厄瓜多尔、越南、泰国、印尼、印度、阿根廷等国是中国进口对虾的重要市场。据海关统计，2016年中国对虾进口量仅为4.2万吨（不含边境贸易，而中国对虾进口主要通过边境贸易完成）。
以厄瓜多尔为例，厄瓜多尔出口的三大市场是美国、欧盟和越南，厄瓜多尔出口到中国的对虾是7000吨。然而实际上，出口到越南的对虾中，几乎全部通过边境贸易（国际上称为灰色渠道）进入中国。厄瓜多尔出口越南和中国的对虾占厄瓜多尔对虾总出口量的46%。
José Antonio Camposano C在接受海鲜指南采访时提到，2017年这一比例将增加到50%以上。“2017年预计超过50%的数量出口至亚洲市场，尤其是中国。我们很看好中国的市场，同时，我们正在制定一个标准（法案），目的是打造厄瓜多尔白虾的高端品牌，继续做高端的虾产品，持续走高端路线。”
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