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最美味的粤菜
最全面的烹饪技巧
在这个追求健康品质生活的时代，吃已经不能满足我们拉~少油少盐才是健康生活的开始嘛~
一滴油都不用放
居然能做出这么多菜！
健康又美味
快跟着杉杉一起学学吧~
五香花生米
/ 食材 /
生花生400g，花椒、大料
糖、盐、酱油适量
/ 步骤 /
1、将花椒、大料、糖、盐、酱油加入适量水混合。
2、配料混合好后，盖上盖子放入微波炉加热两分钟。
3、把生花生放入热过的调料中。
4、生花生放入后盖好盖子，再放进微波炉加热两分钟。
5、平铺到盘子里，放入微波炉。
6、开高温，两分钟左右翻一次，一共翻两次。
7、最后高温再热30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~
梅菜红烧肉
/ 食材 /
五花肉300g，梅菜100g，红辣椒
冰糖、盐、酱油适量
/ 步骤 /
1、将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。
2、锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。
3、快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。
4、这时可以倒入准备好的梅菜，继续煮。
5、煮至梅菜也变软烂就可以出锅了，不用油也可以做出香喷喷的红烧肉~
脆皮鸡翅
/ 食材 /
鸡翅500g，鸡蛋两枚，面包糠
酱油、葱末、姜末适量
/ 步骤 /
1、将鸡翅洗净后，放入盐、酱油、姜末等腌制半小时左右。
2、将鸡蛋打散，腌好的鸡翅裹上蛋液后再裹一层面包糠。
3、放入微波炉中，调至高火加热，每隔三分钟翻一次，一共加热12分钟。
没有用油的脆皮鸡腿更加健康，吃起来也没有那么油腻~
糖醋排骨
/ 食材 /
排骨400g，冰糖20g，盐
酱油、料酒、葱、姜适量
/ 步骤 /
1、将葱、姜等配料和排骨一起放入水中煮开，15分钟左右将排骨捞出。
2、用刀背把冰糖敲碎后直接放入锅中，添加适量的水加热至变色，将煮好的排骨直接放入锅中，不再用油炸。
3、倒入适量的酱油，开小火炖20分钟左右，慢慢收汁。
4、汤汁基本收干的时候，就可以装盘配上米饭开吃了。不放油照样可以做出美味的糖醋排骨！
荷包蛋
/ 食材 /
鸡蛋一枚，平底锅，水适量
/ 步骤 /
1、用小火烧开平底锅中的水，水开的时候将鸡蛋打入。
2、鸡蛋成形之后就可以用勺子盛出。
3、不用油的荷包蛋就做好了！
基围虾
/ 食材 /
虾300g，蒸锅，盐、胡椒、柠檬适量
/ 步骤 /
1、将虾头去掉，剥去虾皮，挑掉虾线。
2、在蒸锅里放入适量的水，水开之后将虾放在蒸屉上。
3、等15分钟左右虾变红色，就可以出锅了。
4、盛出来之后可以配些胡椒或其他酱料吃，没有放油的基围虾既健康又美味~
不用一滴油也能做一桌菜！
味道鲜美又健康，赶紧在家试试吧~
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