全国河蟹养殖主要分布于华东、华中两大区域，集中在大型淡水湖泊水系周围，由于地域辐射范围极广，商品蟹上市时间根据地域不同均有所差异，从早到晚分别是兴化（9月中旬）、汉川（10月初）、高淳（10月底）、洪湖（11月初）、监利（主要养殖豆蟹，春节前后上市）。
现阶段“六月黄”上市，并且业内人士预估后市行情有望看涨，尤其是高品质蟹价格依旧坚挺。其实不管行情如何变化，河蟹养殖户只要有规格与产量加上好品质，不愁没钱赚。
河蟹养殖业经过了去年较为混乱的时期，今年的养殖规模和上市价格是否将会回归理性？本文就目前华东、华中地区的河蟹养殖情况进行深入调查与分析。
养殖规模：两级分化，华东扩增10%，华中缩水20%
华东地区的河蟹养殖面积同比去年增幅不低于10%，今年面积增加的主要是在江苏和安徽两地，据不完全统计，目前华东各主产区养殖面积分别是江苏超过400万亩，安徽120万亩左右，浙江20万亩，上海约20万亩。
华东地区上半年河蟹养殖情况较为顺利，总体规格比去年同期相比要大一些，但总评还要看最后两个月。由于华东各主养区持续20多天高温，最高气温已超过40℃，对河蟹的产量和规格影响较大，今年制约河蟹产量和规格的最大因素就是高温天气。
由于去年苗种养殖面积基本上没有太大变化，而平均产量却比往年都要低，直接导致今年河蟹的投苗量同比去年有所下降，养殖密度减少。郑海地表示，“今年投苗总量比去年下降了20%左右，虽然受到近期持续高温天气的影响，但由于上半年河蟹养殖情况较为顺利，水瘪子等病较去年大大减少。于是，今年河蟹的总体产量不会下降太多。”
华中地区河蟹养殖模式一般采用“3+5模式”，即扣蟹苗塘种植伊乐藻寄养3个月，然后转至大塘种植轮叶黑藻养殖5个月上市，放苗时间集中在每年的12月底到1月初，养殖到农历八月初八可以上市。
袁晓红表示，“今年由于天气比较稳定，病害较少，河蟹4壳前规格比往年至少大了3钱左右，且转塘成活率较高，虽然7月份持续高温对螃蟹四壳有一定的影响，但今年亩产量上升是必然的，跟2018年相比也是比较理想的。”
后市行情：业内人士一致看好，有望恢复理性价位
今年由于河蟹养殖相对顺利，虽然高温对河蟹规格有一定的影响，但大规格蟹还是会比较多，失去了规格优势，所以养殖户应该要抢早上市，注重蟹的品质。
以往都是抢在九月左右的中秋节上市，但今年是闰六月，中秋节（9月14日）来得比较早，华东很多地区的河蟹都可以大量上市了，就会有明显的价格优势。同时蟹的品质也是决定价格的重要因素，现在市场对优质蟹需求越来越大。
刘爱民预测后市行情看涨，他表示，“如今河蟹受到高温影响而导致减产，可能下半年价格会有所上涨。今年价格不会比去年低。因为高温缺氧首先会影响大规格的蟹。”
成蟹蜕第四壳
经过实地调查，今年螃蟹产量几乎可以肯定是比去年好，规格也要比去年大。虽然因高温让螃蟹损失1/15，对价格有一定影响，但总体收成还是不错的。所以不可能出现天价的情况，但价格也不会太低。
虽然价格看涨，但是这几点务必要关注
（1）水质调节好，河蟹产量还能冲一冲
良好的水质是养殖河蟹的关键，还有一个月，水质调节好的池塘其河蟹将能够更快地完成脱壳，推荐水质指标如下：
a. pH值在7.5-10.0之间；
b. 水体溶解氧要在5mg/L以上；
这两个指标至关重要，就近两年对养殖户的跟踪反馈，我们发现在八月上旬立秋到来之时进行一次肥水将会非常有效的提升河蟹第五壳的产量和规格，但是目前处于高温期养殖户在肥水的时候务必要选择合理的肥水产品，养殖到这个阶段池塘当中其实并不缺乏肥料，建议定期的使用EM菌将水体的大分子有机质分解为小分子有机质这样就可以被藻类吸收利用，最终达到肥水的目的。
（2）投喂方面，增加饲料的蛋白含量或者是冰鲜鱼
因为要冲刺产量，促长规格，就需要有足够的营养来帮助河蟹的生长和脱壳，但是要注意在投喂高蛋白的饲料和冰鲜鱼类要定期的补充促消化和其他保肝护胆的中草药以及诱食的产品来进一步的提升饲料的转化率；
a. 饲料蛋白含量40-42；
b. 中草药——保肝护胆；
c. 冰鲜鱼
d. 乳酸菌——促进吸收，诱食，减轻肠道的消化负担
（3）多增氧，溶氧决定产量
溶解氧是河蟹养殖的核心，尤其是在高温季节的养殖条件下，如不注意池塘溶解氧的变化，轻则将会导致河蟹生长缓慢错过上市的黄金中秋节时期，重则将会导致河蟹的直接死亡，尤其是在闷热的夏季的夜间务必要提前使用增氧产品。
出处：蟹人蟹事 如有侵权请联系小编删除
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