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食材:
早春一马当“鲜”——木须虾仁的做法步骤
1.黄瓜洗净去皮切片;
2.黑木耳放温水中泡发;
3.虾仁放入碗中加料酒、姜末、淀粉抓匀;
4.鸡蛋磕入碗中打散成蛋液,锅内放油烧热后倒入蛋液翻炒盛出备用;
5.另起锅放油烧热后倒入腌好的虾仁,翻炒至变色,放黄瓜、木耳、鸡蛋翻炒片刻,加入适量盐、鸡粉翻炒均匀,出锅即可。
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