“札嘎其市场”是全韩国最大最有名水产品市场，在全亚洲也位居三甲之列。
釜山，作为韩国第二大城市，同时也是国际货运大港，以美丽的海滩和美味的海鲜而闻名。在釜山，一定不能错过“札嘎其”，因为它是韩国最大的渔港——札嘎其鱼市场。
秀协海鲜供卖场位于海鲜集市后面，与渔船停靠的码头相连
每天的清晨这里就是各种渔船达到港口后最先下货的地方，通过传送带将刚刚从海里捕捞上来的海鲜传到这里
关于“札嘎其市场”名字的来源，存在两种典故：其一是在1876年开创时，人们把市场设在宝水洞河口那片布满拳头般大的玉石砂砾地的缘故；另有一种说法是：这个鱼市只交易活鱼，而活鱼中交易最多的是一种叫做扎嘎其的鱼种，“札嘎其市场”这个名字便是直接采用这种鱼的名字而得来。
成行成市的鱼商店铺，各类海产品卖相可人
如今这里已是全韩国最大最有名的水产品市场，在全亚洲也位居三甲之列。它从开创时便是渔船的海产品集散地，也是露天商贩们销售活鱼的地方，韩国战争期间，全国的难民都聚集到釜山来，与此同时，札嘎其市场逐渐发展成正式的市场。如今已可以供应全国30-50%左右的干鲜海产品的庞大规模。
漫步釜山札嘎其海鲜市场，闻到空气里飘来鱼腥味，同时夹杂着海腥味和土腥味
琳琅满目的海鲜
札嘎其鱼市场上最令人瞩目的是这里的“女掌门”。码头上、摊位里掌控着生意场的多为妇女，她们因此有了一个特别的称号——“札嘎其嫂子”。这些朴实无华、吃苦耐劳，甚至身上带有鱼腥味的女子构成了扎嘎其的一道别具魅力的风景。在市场上到处都能听到“札嘎其大婶”“欢迎光临！来看一下吧！买一点吧！”这样的叫卖声。窄长的街道两旁摆满了摊位，各种海产品分门别类地排列着，卖相可人。海鲜商贩们充满活力的嗓音、千奇百怪的鱼种和喧闹的讨价还价之声交杂在一起，使札嘎其市场时时洋溢着生机勃勃的气息。这个市场不只是釜山人爱逛的地方，韩国人到了釜山都一定要来扎嘎其品尝最新鲜的生鱼片。
札嘎其市场内的形象人物——卖海鲜的札嘎其嫂子
札嘎其嫂子把鲜鱼重新分类，出售
渔船刚靠岸，等待打渔归来的大嫂们把一筐筐鱼抬到岸边
渔民在岸边修渔网、编网兜，为下一次的出海做好准备
札嘎其不仅是单纯的传统水产市场，而且是将釜山历史和市民们的喜怒哀乐完好地收藏起来的地方，前往札嘎其市场就如同进入釜山的心脏。札嘎其鱼市场位于南浦洞与鱼贝批发市场地铁站之间的海边，邻近繁忙的釜山海港。在这个有名的鱼市场里，体验韩国最大渔港独具的“繁杂”魅力，乃一大乐事。
远眺釜山港
在海鸥大厦的顶楼，可以用望远镜将繁华的釜山港尽收眼底
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本文选自《水产前沿》，作者系中国摄影家协会会员林枫，海鲜指南授权整理发布。如需转载，请注明来源“海鲜指南（微信ID：seafood-guide）”。
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