今天海鲜指南给大家介绍的这条鱼生长环境比其他大部分鱼的生长环境都要好太多，国内最常见养殖的是工厂化养殖，并且养成之后，味道鲜美、口感爽滑，还有“富贵鱼”之称！你能认出它是什么鱼吗？
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你们还记得绕口令“打南边来了个喇嘛，手里提拉着五斤鳎目。打北边来了个哑巴，腰里别着个喇叭。南边提拉着鳎目的喇嘛要拿鳎目换北边别喇叭哑巴的喇叭……”吗？鳎目就是我~
现在就让我来做一下自我介绍吧！
我叫半滑舌鳎
半滑舌鳎（Half-Smooth Tongue Sole），属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称鳎目、鳎米、龙利。自然分布于我国沿海地区，以渤海、黄海最多，是名贵的近海底栖大型鱼类，具有广温、广盐、适应性广的特点，适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎第一尾人工苗于2002年诞生在莱州明波水产有限公司，明波水产也被批复为“全国半滑舌鳎原种场”。
莱州明波水产有限公司半滑舌鳎养殖车间
半滑舌鳎有个非常有意思的现象，通常雌雄个体大小差异较大，成年的雌性个体最大体长可达75cm，体重达4.3kg，而成年雄性个体体重一般不超过400g，体长也仅为30-40cm，绝大多是雄性个体体重只有200-300g。
半滑舌鳎自然资源量少，味道鲜美，鱼体肥厚，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，高蛋白低脂肪且具有多种人体所需的维生素，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，因此有“富贵鱼”、“海洋中的黄金”之称，俗语“春花秋鳎”中的鳎就是指半滑舌鳎。
致谢：感谢莱州明波水产有限公司为本文提供的支持与帮助！
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