今天海鲜指南跟大家分享的这条鱼是上世纪末最早由台湾引进大陆养殖的石斑鱼，它与另一个品种经常被大家弄混，二者在今天的选项和介绍中也会有具体区分，仔细看看，你能认出它是哪个品种吗？
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想知道我是什么鱼吗？关注海鲜指南（seafood-guide），关注更多乐趣！给个提示：我的养殖量仅次于珍珠龙胆，在国内的队伍很庞大~现在就让我来做一下自我介绍吧！
我叫斜带石斑鱼
斜带石斑鱼（俗称“青斑”）（Epinephelus coioides）属于鮨科（Serranidae），石斑鱼属（Epinephelus），英文名为orange-spotted grouper，外观身体两侧有斜带分布，因此得名。斜带石斑鱼（Epinephelus coioides），近年取代点带石斑鱼（Epinephelus malabarieus）成为台湾、福建、广东、海南等省的重要养殖鱼类，国内现在养殖青斑都是斜带石斑鱼，供应量仅次于珍珠龙胆，名列第二。
斜带石斑鱼主要分布于印度洋、红海、地中海、北太平洋西部和东南亚地区。斜带石斑鱼还与点带石斑鱼（Epinephelus malabarieus）常被混为一种鱼，两者的色泽和外形相似，区别之处是前者斑点为红色，而后者斑点为黑色，在台湾养殖界将斜带石斑鱼称为青斑红点，而点带石斑鱼称为青斑黑点。
斜带石斑鱼是上世纪末最早由台湾引进大陆养殖的石斑鱼，由于其肉质鲜美、营养丰富、抗逆性强、生长快、体色艳丽，市场价格高且稳定，已越来越受到消费者和养殖者的青睐。近几年来，菲律宾、台湾、香港和我国南方沿海养殖斜带石斑鱼迅速发展，已经成为石斑鱼中的佼佼者。斜带石斑鱼在13℃基本不摄食，适宜生长温度为25～35℃，随着温度的上升，摄食明显增加。
致谢：感谢黄海水产研究所梁友老师为本文提供的支持与帮助！
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