粤菜菜谱 鲜虾粉丝煲做法

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  • 主料:鲜海虾10只 粉丝1小把 白菜150g

    辅料:油20g 盐1/2茶匙步骤1.海虾用牙签剔除腹部虾肠与背部虾线,洗净后备用。2.白菜洗净,撕成大片。3.粉丝用清水淘洗干净。4.炒锅倒入油,油热后放入海虾,调入精盐用小火煎至海虾外壳酥脆。5.把白菜放入砂锅,倒入煎虾油。6.倒入没过白菜的清水开大火煮开,改小火炖至白菜绵软。7.放入粉丝。8.码入煎好的海虾,煮开即可。

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