【每日菜谱】芥菜海鱼汤做法

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主料

  • 海鱼 (200克)

  • (50克)

  • 芥菜 (100克)

调料

  • 姜片 (1块)

  • 葱段 (3根)

  • 花生油 (1勺)

  • (适量)

厨具

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    【每日菜谱】芥菜海鱼汤做法

    适量海鱼清理干净后备用。

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    【每日菜谱】芥菜海鱼汤做法

    少量瘦肉切丝,姜切片,葱切段备用。

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    【每日菜谱】芥菜海鱼汤做法

    芥菜洗净在中间切断备用。

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    【每日菜谱】芥菜海鱼汤做法

    锅内水开后倒入海鱼到锅内。

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    加入姜入锅内盖上锅盖。

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    待水再开后就马上把鱼捞出来。

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    加入切好的瘦肉入锅内。

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    倒入芥菜入锅内。

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    加适量花生油。

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    【每日菜谱】芥菜海鱼汤做法

    加一勺盐调味,葱花放入锅内即可。

小窍门:

1.水一开就要立刻把鱼捞出来,这种鱼很容易熟的,煮的久了就烂没了不好吃了。捞出来的鱼里面加点花生油和酱油吃。2.要放多多的姜,不然鱼汤会很腥。3.芥菜入锅内煮熟就可以了,不要煮太久,太久颜色变了也不好看口感也不好了。

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