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主料
苋菜 (150g)
橄榄油 (5g)
调料
盐 (少许)
蒜 (2瓣)
鲜酱油 (5g)
陈醋 (8g)
糖 (3g)
厨具
煮锅
橄榄油和苋菜
苋菜洗净后放入开水中焯烫一分钟捞出放凉
大蒜剁成细末
将大蒜末放入碗中
倒入橄榄油
再调入鲜酱油、陈醋、糖呵少许盐搅拌均匀
苋菜放凉后挤出水分,再把调料汁倒入
调拌均匀后便可食用,特别开胃下饭!
小窍门:
1、如果苋菜较长,可以在拌之前将其切短点 2、调味料可以根据自己口味来调放,不过放点醋是非常提味的
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