【拿手菜】白灼基围虾

吃货必关注 一键关注

最美味的粤菜,

最全面的烹饪技巧,

粤菜论坛,

一起享受美食吧。

食材

  • 【拿手菜】白灼基围虾

  • 步骤

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    1.如果不想拿着虾处理时它还在拼死挣扎,那就买回来不放水,放一会就行了。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    2.用一根牙签在虾的第二节处伸进去挑出来。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    3.肠线会跟着牙签出来一小段,用手轻轻的拉出来就行了。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    4.然后用剪刀剪去长长的须。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    5.再剪掉头部的硬剑,这样吃的时候不会被刺到。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    6.处理后的虾再用流水冲洗干净备用。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    7.锅中放入水,加入一些植物油和姜片。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    8.再倒入一些料酒,烧开,这样煮的虾就不会腥了。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    9.水开时加入一小勺盐。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    10.把虾放入,煮到虾身卷起,颜色变红时取出控水。

  • 【拿手菜】白灼基围虾

    11.用味极鲜生抽,白糖,芝麻油拌匀做蘸汁就可以了。

  • 小贴士

  • 煮虾的时候时间不易过长,虾肉会老掉,影响味道和口感。

精彩推荐

回复以下选项,可以选择相应菜谱哦~~~

回复“2.1”查看:芝麻奶黄包做法

回复“2.2”查看:老婆饼做法

回复“2.3”查看:美味土豆饼 做法

回复“2.4”查看:虾饺做法

回复“2.5”查看: 叉烧包 做法

更多美味菜谱正在开启中哦,或回复数字“1”进入往期精彩查看更多美食菜谱

吃 货 必 关 注


关注本账号,可进入手机端最火爆的粤菜论坛!

提供最专业、最全的粤菜制作

长按下方二维码

点”识别图中二维码“即可关注

关注后,点击“阅读原文”即可进入【粤菜论坛】