全国工商联水产业商会鲜活水产专业委员会2017年 “水产品安全及可溯管理”培训班将于5月12日在佛山举行。
2017年 “水产品安全及可溯管理”培训班
（第一期）
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水产品质量安全关系到每个人的健康，关系到水产行业可持续发展。最近，国家相关部门对食品的安全要求越来越严格，水产行业整条产业链都面临严峻的考验，国家食药监部门会不定期检查水产品的安全质量，重点是水产流通和销售环节。
为了让水产企业及餐饮企业进一步了解水产品相关安全法律法规、学习水产品安全管理规范和掌握水产品可溯管理相关知识技能。提升企业规模化、产业化、标准化、法制化水平，不断提高企业发展能力、综合竞争力和产业影响力。
全国工商联水产业商会鲜活水产专业委员会将联合水产管理部门、行业专家、第三方检测机构、行业媒体联合开展2017水产品安全及可溯管理培训班（第一期），旨在对水产品安全管理工作、水产品安全知识普及起到一定推动作用。
现将培训的有关事宜说明如下：
一、培训内容
第一部分：我国水产品安全现状
1、全国水产品近年及未来的市场情况
2、目前我国鲜活水产存在的问题及分析
3、环境、操作对水产品质量安全的影响
4、水产品质量安全分析
第二部分 我国对水产品安全管理
1、解读有关《国家新食品安全法》的有关条例
2、国家食品药品的监管体系及监理措施
3、目前水产行业的风险分析
第三部分 水产品养殖、流通、销售过程中的可溯管理
1、介绍目前成熟企业在日常操作管理、产品质量安全管理的成功经验
2、介绍第三方溯源及监管体系
二、邀请专家和研讨方式
邀请水产管理部门专家、国内知名水产安全专家、学科带头人做专题主讲，与学员交流，实行教、学互动，注重实效。
三、培训对象
全国各地水产业企业的管理和技术人员、全国各地餐饮企业水产品相关管理和技术人员
四、培训时间与地点
时间：2017年5月12日（星期五）14：00—17：30（13：30签到）
地点：广东潮汇水产有限公司会议室（广东省佛山市顺德区陈村镇白陈公路石洲路段雄盈物流城C4栋）
五、收费标准
1、全国工商联水产业商会鲜活水产专业委员会会员全免费（每家企业5人以内）
2、非会员报名学费免，每人缴纳会务费50元
3、食宿及交通费用自理
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