简介
茄汁基围虾是一道粤菜。基围虾状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特薄，肉质非常细嫩，味道鲜美，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。
茄汁基围虾消食养颜护肤美食做法
【茄汁基围虾的做法】
1【原料】
原料：鲜基围虾 400g、洋葱50g、青椒50g（辅料主要做配色）。
调料：高汤1～2汤匙，葱、姜、蒜、香菜、番茄酱、酱油、食盐、白糖适量。
2【做法】
将基围虾洗净，剪去胡须、头尖，可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线。
1、将洗净的虾沥干水，高温油锅过油，时间不宜长，时间长则虾肉口感。
2、油锅留少许底油，加入葱姜蒜爆锅。
3、加入洋葱、青椒大火翻炒几下，加入沥干油的虾。
4、放少量高汤提鲜，加入酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色。
5、放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可。
▌本文来源：虾的做法
其它虾的做法
【椒盐虾的做法】点击进入
【清蒸大虾的做法】点击进入
【香辣虾的做法】 点击进入
【油焖大虾的做法】 点击进入
【基围虾的做法】点击进入
【麻辣虾的做法】点击进入
虾的做法大全。清蒸大虾，椒盐虾，红烧大虾，油闷大虾，白灼虾，油爆大虾，麻辣虾，香辣虾，日式炸虾，DIY麻辣虾，美国烤虾串，炸培根虾卷，虾仁炒苦瓜，龙虾面条，鲜虾肠粉，一品虾饺皇，日式鲜虾饭团，泰式虾托，芝士虾球，鲜虾排骨粥！