每每提到大闸蟹，人们往往想到的只有阳澄湖大闸蟹，他们似乎忘了，江苏不仅只有阳澄湖。固城湖是江苏省水质最好的天然湖泊，有着80万亩充足的螃蟹养殖面积，固城湖大闸蟹不论是从口感还是个头，丝毫不会输给阳澄湖大闸蟹。
作为一个专业的吃货，此次有幸通过海鲜指南，让我能在这里与大家分享固城湖大闸蟹的美味！
文/ 天才少女刘大厨
顺丰快递小哥将包裹送我手上说“是大闸蟹喔”的时候我有点难以相信，毕竟是前一天海鲜指南的工作人员才告诉我有试吃机会，怎么可能如此之快！（海鲜指南做固城湖大闸蟹产区调研的时候曾联系了一些商家，为我们争取了试吃机会。）
我打电话确认了之后，打开包裹，哇～
果断拿起了手机拍照～
箱子里面大闸蟹都用冰袋敷着呢。都是鲜活的！
规格很足，个头很大！
先晒一下我用螃蟹煮的海鲜粥：
海鲜粥怎么做？我现在将做法还原给大家啦~
1、用盐水将螃蟹泡一个会儿，有利于螃蟹吐出脏东西
2、选取一只螃蟹剥开，把蟹脚和蟹身分开并清理干净，放到碗里并加一些姜丝；
3.用砂锅将粥煮开，放螃蟹，等螃蟹变红并再次煮开时即可放葱花和盐，起锅。
海鲜粥就好哒~
清蒸吃法做法就很简单，简单粗暴的直接蒸可不行~
偷偷告诉你，其实，蒸螃蟹要将肚子朝上！
首先将用盐水泡好的螃蟹捞起放进锅里蒸十五分钟，期间蒸五分钟后将螃蟹翻过来（肚子朝上），蒸好的螃蟹可以直接吃，可是小编喜欢蘸醋吃，味道更不错。
一蟹两吃，没有辜负我的胃，更没辜负这只蟹！
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