从蔬菜贩子到鱼贩子，偶然的契机，他踏入了水产行业，并且以此作为终身奋斗事业。
文/图 海鲜指南（seafood-guide）罗少蒙
水产行业一直作为传统农业在中国生生不息，60、70一代在水产行业上不断开垦荒土，辛勤劳作。随着科技进步和社会发展，越来越少的80、90从事到这个父辈热爱一生的水产行业。1990年出生的张强，恰好卡在80、90的交接点。就是这样一个初中未毕业的小伙子，在世人标榜“坏学生”的注视下，用自己的热情和努力，给自己交了一份满意的成绩单。
主人公：张强
契机：从蔬菜贩子到鱼贩子的转变
“进入水产行业是一次偶然的机会。2004年我家在东莞做蔬菜生意，2009年碰上国家深化经济体制改革，很多加工厂都倒闭了。眼看着蔬菜贸易渐渐没落，家人就让我尝试另辟新径。在一个远房亲戚的带领下，2010年我开始进入水产行业，当起了鱼贩子。”张强自称“鱼贩子”，并以此为荣。
“虽然水产贸易和蔬菜贸易是两块不一样的领域，但是道理是一样的，都是做生意。”张强说做蔬菜贸易积累了很多客户，为他之后从事水产贸易打下了坚实的基础。凭着灵敏的市场嗅觉和大量的客户资源，张强从金鲳鱼这一品种开始切入，渐渐地开拓水产贸易这片荒土。从蔬菜贩子到鱼贩子，偶然的契机，他踏上了创业的道路，并且以此作为终身奋斗事业。
收鱼、挑鱼
发展：孤军奋战 机遇与挑战并存
刚进入水产行业那会，从收鱼到走流通，都是张强一个人在扛着。相对于一个20刚出头的年轻小伙来说，自然而然也受到很多的质疑。“那时候很多客户看到我一个人什么都没有，都不怎么相信我。但我一直以来对新老客户奉承的宗旨就是只要不赔钱就卖，赚多少没多大关系。”张强坦言能打开水产贸易这个市场，除了在农贸市场积累的人脉，还有一直奉承的让利原则。
2015年水产行业很多品种受到了重创，行情普遍低迷，水产行业的每一个环节都面临着巨大的资金压力。但是张强也没有因此而受到打击，“资金压力是无法避免的，但是我们不能因此耽误了客户的生意，我们都争取做到在相互信任的基础上给予客户最大的支持，从而达成长期的合作。”凭借着良好的生意口碑和一股不服输的劲儿，张强一路摸爬滚打，生意渐渐有了起色，从2014年的200多吨的年收购量到2015年金鲳鱼收购量高达1000吨，整整翻了4倍多。为了能够坚定水产事业的决心，张强于2015年年初成立了上海海鳍鳞水产有限公司，他的供货市场原来仅在上海及周边浙江地区，今年又新开发了北京、沈阳、郑州、济南、西安、兰州等大城市。
“像张强这么年轻从事水产贸易的真的很少见，他现在做得这么好有几个原因：第一，人品好，做事踏实让人放心。这是很难能可贵的，他一直坚持做品质和薄利多销，客户们都很信任他；第二，人脉宽广。现在基本上全国各大水产交易市场都有他认识的人，这对于水产流通是很重要的；第三，砍掉中间商环节。从收鱼到加工流通，张强事事亲为，做鱼中的同时也做鱼贩子，砍掉了中间商环节，节约了差价，保证客户拿到手上的水产品一定是性价比最高的。”与张强合作加工金鲳鱼的湛江市威海水产有限公司董事长梁土敬对他给予了高度评价。
称鱼把关
思变：多品种规模化发展
“现在我慢慢意识到单单一个水产品无法实现永久盈利，准备开始转型做美国红鱼、海鲈、淡水白鲳等品种，想要做得特色而有差异。”张强成立公司后，思想慢慢发生转变，要想做大做强，不能单干，也不能只做一个品种。他在前期对美国红鱼、海鲈、淡水白鲳做过市场调研，目前正在切入海鲈市场，加工做成冻品鱼走市场流通和商超，主要销往西北、东北市场。“我们的优势主要还是体现在价格上，不用经过中间商的层层销售，明年计划以海鳍鳞为品牌，打造一个专业的销售团队。”在和笔者交谈过程中，张强分享了他去参加渔博会的各种经历，感叹现在水产品贸易越来越走向国际化，遗憾以前上学那会没有好好学习英语呢。
转载声明
本文由海鲜指南原创稿件，如需转载，请注明来源“海鲜指南（微信号：seafood-guide）”。
海鲜指南一起探寻全球最好的海产品！长按二维码 即刻关注
回复“数字”查看对应往期精选文章！
927 河鲀：挡不住的死亡美食诱惑
924 海鲜指南专访加拿大新斯科舍省省长Stephen McNeil
922 图解：帝王蟹如何一蟹多吃？
919 走进加拿大龙虾捕捞
917 常见海水鱼类图谱大全
913 每天认识一条鱼 · 第60期（秋风起，蟹脚痒）
827 10款大闸蟹的基本做法
825 国内餐饮O2O的7大领域50家企业盘点
824 海鲜指南专访挪威海产局中国大陆及香港地区总监Sigmund Bjørgo
813 花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别？
812 海鲜指南独家稿件：国宴澳斑
809 全球最大的海鲜市场：日本筑地市场
804 海鲜指南独家稿件：中国鲟鱼现状一览
801 美国阿拉斯加野生三文鱼
点击左下角“阅读原文”，即可查看小编为你精选的文章列表~