海识 | 贻贝上长的草是什么东西,是身体的一部分吗?


贻贝上长的草是什么东西,是身体的一部分吗?很多贻贝的贝壳上还有一些“毛毛”,这又是哪来的呢?


文/ 一个男人在流浪

来源/ 漫步集(微信号:Have_a_Stroll)

本文首发于“知乎”。


海识 | 贻贝上长的草是什么东西,是身体的一部分吗?


这些像草一样的“毛毛”确实是贻贝身体的一部分,它还有个专属的名字叫——足丝。


呵呵,想歪了是吧?站到教室后边,面壁并背诵24字社会主义核心价值观。


足丝的主要的作用是把贻贝锚定在海底岩石或其他随便什么东西上,在贻贝的足——也就是那个大舌头上——有一个小孔,就是足丝孔了,足丝孔里的足丝腺会释放一种弱酸性的蛋白质凝胶,遇到弱碱性的海水后就形成了足丝。为了把贻贝固定的更牢靠,足丝会成一定角度分散的固定在石头上,而在足丝与石头的接触点上,有许多特殊的、富有黏性的蛋白质,正是它们把足丝和石头牢牢地黏合在一起。


海识 | 贻贝上长的草是什么东西,是身体的一部分吗?

一枚贻贝把自己用足丝锚定在鱼缸的玻璃壁上,从鱼缸外侧可以清晰地看到足丝成一定角度分散锚定


实际上,用足丝固定自己的行为在双壳纲的贝类里非常常见,双壳纲顾名思义就是拥有两片贝壳的那一些,比如扇贝、蚶之类的,它们都会产生足丝,但大多数只是在幼年时代用足丝固定自己,一旦成年就弃之不用,自由的在海底浪荡。唯有贻贝比较奇葩,它终生都在不断的分泌足丝。如果一个地方的生长环境发生剧烈的变化,它也会自己折断旧的足丝,然后找一个新地方分泌足丝把自己重新固定起来。除此之外,它一辈子就很少挪窝,堪称宅男中的战斗机。


海识 | 贻贝上长的草是什么东西,是身体的一部分吗?

以足丝固定在海带梗上的某种幼贝


这样我们解释了从贻贝舌头上伸出来的那些“毛毛”是从何而来的,可是,很多贻贝的贝壳上还有一些“毛毛”,这又是哪来的呢?



其实这些也是足丝,不过不是这枚贻贝自己的足丝,而是邻居的足丝。原来啊,这贻贝不仅宅,还愿意聚堆宅在一起,在海边的礁盘上,经常能见到几十万甚至更多枚贻贝一堆一堆的盘踞着,这么多贻贝生活在一起,抢占一方立足之地也是很不容易的,所以有一些贻贝为了把自己固定住,不惜用足丝把自己固定在邻居的贝壳上……


海边礁石上密密麻麻的贻贝


贻贝的这两种特性让它很容易捕捞和养殖,只需要找合适的附着物,比如麻绳之类的,让幼苗有地方附着,它们就会成群结队的在上边生长。再加上它对环境适应性好,生长快,所以价格一直很低廉。不光我们中国人爱吃,欧洲人也爱吃,尤其是西班牙、意大利和比利时,简直爱的不要不要的。


不过贻贝的这种特性也给一些沿海工厂带来过不少麻烦。许多沿海工厂都是采用海水来冷却的,在吸入海水的时候往往会吸入贻贝幼苗,这些幼苗就在水管里附着,强劲的水流给它们带来了丰富的食物,这些贻贝长得又密又快,甚至会把水管阻塞。


最后我要说,贻贝这浑身毛,不清理吧,总感觉脏脏的,但是清理起来又好烦躁!文艺的做法是用剪刀减掉,普通做法是直接暴力撕掉(连着它体内的一小片肉),我这种懒蛋的做法是……能不吃就不吃……


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本文为海鲜指南授权转载自“漫步集”,原文首发于知乎,作者:一个男人在流浪。未经授权,请勿转载。


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