每年4-6月份，刚打捞上岸的鲱鱼浸泡在浓盐水中，经历了文火熬制就直接放入罐头中自然发酵。在发明者这样的不管不顾中，鲱鱼自暴自弃成电影里法力无边的『黑暗角色』，几乎成为了恶作剧的必备搭档。
其实一开始把它介绍给大家我是拒绝的，因为这个产自瑞典AB Gösta Hannells Fisksalteri的鲱鱼罐头堪称
。
外表看来，它跟所有的凤尾鱼罐头、沙丁鱼罐头几乎没什么两样，但是当你用开罐器将罐身咧开一条缝的时候，你就会知道它的厉害。前调是浓郁的氨气味道，中调会把你带入装满榴莲而不见天日的仓库，后调是榴莲味里发酵出臭豆腐味。
每一位打开这个罐头并且能够将它吃下去且保持餐具和地板整洁的人都可以被称为
。
每年4-6月份，刚打捞上岸的鲱鱼浸泡在浓盐水中，经历了文火熬制就直接放入罐头中自然发酵。在发明者这样的不管不顾中，鲱鱼自暴自弃成电影里法力无边的『黑暗角色』，几乎成为了恶作剧的必备搭档。不过，即便让很多人只敢远观，不敢亵玩，还是有一些味蕾的冒险家以身试味，终于总结了一套↓↓↓
当你得到一个鲱鱼罐头的时候，可以把它置于水中再打开，这样可以稍微减轻一点鼻子的负担，不过请一定记得带着手套完成这一步骤。
准备Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。将鲱鱼放在Kavli薄脆片上，图上酸奶油、放上土豆丝和洋葱丝，再盖上一块Kavli薄脆片就可以食用了。
自然发酵的鲱鱼罐头会产生很多气体，所以只能保存18个月，如果没有及时放气，那么就是一颗生化炸弹。
打开罐头之前一定通知周围所有人，以免造成意外伤害。打开之后，请一定硬着头皮吃完，不要浪费食物。如果实在无力消受，那么一定要做好垃圾处理工作。
小编手贱，在知乎上截了一个图，大家可以感受一下吃这个鲱鱼罐头是一种什么样的体验？
知友@你瞅啥 的回答
鲱鱼罐头，你敢不敢去挑战？
瑞典AB Gösta Hannells Fisksalteri鲱鱼罐头大多在8月上市，瑞典人认为在8月的第3个星期四，腌鲱鱼的味道最美。那个时候你可以去瑞典超市转转，买一罐凑个热闹呗。
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