土豆和莲藕都是日常生活中常见的食材，一般都是单独制作美食。但你吃过两个一起搭配的美食吗？真的是颜值和美味并存，当早餐吃超级过瘾呢。
土豆莲藕饼
配料:
土豆485克、胡萝卜15克（去皮）、莲藕8片、盐适量、玉米淀粉三汤匙、黑芝麻适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.土豆去皮洗净切成薄片后盖上保鲜膜上锅蒸熟
3.莲藕去皮洗净切成薄片，锅中倒入清水烧开后放入莲藕焯熟
4.莲藕捞出过凉水后浸泡在凉开水中备用，胡萝卜去皮洗净切成末，
5.土豆蒸熟后用勺子压成泥，加入胡萝卜搅拌均匀，加入玉米淀粉和盐搅拌均匀
6.取适量的土豆泥揉圆按扁，（比莲藕片大一点），把莲藕片放在土豆上
7.上面再盖上土豆，四周收口捏合，撒上黑芝麻，依次做好所有的土豆莲藕饼
8.平底锅倒入适量的油烧至七成热时放入土豆莲藕饼，小火煎至金黄色，翻面继续小火煎至金黄色即可
9.出锅咯
菜谱小贴士:
1、在做土豆饼时，手上可沾水或抹油防粘。
2、可借助刮刀沾水把做好的土豆莲藕饼移至平底锅中。
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