作为亚洲最大的食品和饮料展，每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。
文/图 海鲜指南（ID：seafood-guide） 沈基文
2017年5月17日，第十八届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“中食展”）盛大开幕。作为亚洲最大的食品和饮料展，每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。
开幕式
中食展的专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域，高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。
其中，鲜生活是跟咱们水产相关的。这次来参加中食展的水产企业并不多，但参加的企业都相对较为知名，特别是在餐饮渠道和终端市场。
鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动，由中食展及中国水产流通与加工协会共同组织，昨天当天是与挪威海产局和GAA共同举办鲜生活系列活动，活动由中国烹饪大师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。
水产企业主要集中在E6馆，其中海鲜盛宴海产资源有限公司在W1馆美国展团，由MSC组织的认证企业有GFC吉龙腾龙虾合作社、獐子岛、北洋佳美等企业，挪威海产局则将主要做真鳕（挪威北极鳕鱼）的企业如爱吃鱼、我爱渔等企业组织在一起参团。
挪威海产局：
海鲜盛宴：
GFC：
北洋佳美：
爱吃鱼：
我爱渔：
昨天下午，GAA还举办了BAP认证水产品专场活动中，黄康国际、新海线、海鲜盛宴、海南勤富等企业带来了BAP认证产品做烹饪展示。
黄康国际：
本次中食展上，蓝雪、禄仕、翔泰、勤富、泰万盛、京鲁远洋、新鱼港等企业也在参展行列中。
上海新鱼港：
泰万盛：
海南勤富：
浙江蓝雪：
上海水产集团：
上海文展：
广州禄仕：
海南翔泰：
KLG嘉安优质食品：
有些水产企业在本次展会上着重推广贴体包装产品，主要针对中高端市场。
据海鲜指南了解，中食展2016年展出面积达到126,500平方米(同比增长10%)，中食展不仅是国内，而且也是亚洲最大的国际食品展。来自海内外67个国家和地区的2,942家展商(同比增长7.6%)亮相2016中食展。据了解，SIAL China 2016中食展迎来了76986位专业观众，其中6444名专业观众来自中国大陆以外。
众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！
中食展吸引了越来越多的中国展商，农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会、中国罐头工业协会以及甘肃、黑龙江、山东、浙江、上海、湖南、即墨、长春、宁波、东莞等地方政府一如既往组织自己的龙头企业集体参展。
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