夏季就要大口吃虾才爽快，煎着吃太麻烦？小编教你如何优雅又爽快的煎着吃虾。
周末可以下个厨～
煎，常常是夏天里最让人头痛的料理方式。飞溅的油，烫口的温度看起来似乎都和外头的大太阳一样让人恨不得退避三舍。不过当噼里啪啦的油遇上活蹦乱跳的虾，轻盈地煎，Q弹的口感，足以成为炎热天气里最痛快的一餐。
清甜的虾肉拍碎摔打成胶状，变得更为细腻爽嫩，最重要的是，一口就能吃上满满的虾肉，绝对会带来铺天盖地的满足感。
我们为大家奉上这道特色大良煎虾饼的详细制作步骤和视频教程，来一起热好油锅煎起来，虾饼就是你的盘中餐啦！
青虾仁 盐 鸡粉 葱花 胡椒粉 鸡蛋清 熟花生碎 芝麻油 | 250g 若干 适量 适量 适量 |
虾仁剔除虾线备用；
将虾仁拍碎成颗粒状后加入调料，再搅拌摔打成胶状；
虾胶挤成球状，码在盘中；
用锅铲压平，放入煎锅，煎至金黄即可；
摆盘，佐食千岛酱、油、盐和姜蓉，开吃！
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