夏天是各种瓜果成熟的季节，而我们就成了“吃瓜群众”。西瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜……可别忘了我们的丝瓜。丝瓜维生素C含量高，而且健脑美容，抗病毒又抗过敏。平时丝瓜哈妹都是炒着吃，大家都是怎么吃呢？
有位王姓哈友分享了一道丝瓜和海鲜的搭配菜，哈妹试做了一下，果然味道鲜美，哈友们快来共同学习一下吧！
如何让蛤蜊认真吐沙
1.在水中浸泡足够时间
2.温盐水泡，两小时即可
3.50度温水浸泡，注意浸泡温度不要太高会烫熟，影响口感
4.加入苏打粉
丝瓜炖蛤蜊
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配料
丝瓜1根、蛤蜊300g、姜丝适量、盐适量、水适量
烹饪步骤
1.先处理蛤蜊让它们吐沙，丝瓜洗净去皮切片厚片。
2.切适量的姜丝。
3.平底锅倒入少许油，清炒丝瓜，然后倒入适量的水盖上锅盖焖煮片刻，至丝瓜变软。
4.接着加入姜丝和蛤蜊，盖上锅盖焖煮至蛤蜊张口后立刻离火。
5.最后撒一丢丢盐调味即可，其实我连盐都不加，这样吃起来味道很纯粹。
6.完成了！
菜谱小贴士
可以加点其他的蔬菜一起和丝瓜炖煮，如果喜欢喝汤，水就放多一些。
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