提到冰淇淋的美味，是人们不可抗拒的诱惑！无论年龄大小和性别差异，对冰淇淋都有无比炽热的爱。尤其是在秋老虎“频频发威”的时节，来一碗香甜冰凉的冰淇淋再惬意不过！
冰淇淋，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，口感细腻、柔滑、清凉，做法十分简单易学，厨房小白也可以轻松驾驭！
不出家门就能吃到美味冰淇淋，自己在家做，吃得超过瘾，跟着哈妹一起看看美味的手工自制冰淇淋的步骤吧，老少皆宜哦，错过就可惜啦！
手工自制冰淇淋
配料:
纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴
烹饪步骤:
1.准备食材
2.取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白
3.纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌
4.准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透
5.剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发
6.冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可
7.无冰渣奶味浓郁
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