黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

游黄河口 品大闸蟹

又到了吃螃蟹的季节,吃螃蟹可是一种学问,99%的人不懂得如何吃螃蟹不麻烦又铺陈得条理分明?

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

1 剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

2 将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

3 先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

4 吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

5 用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

6 用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。


7 把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

8 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

9 将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了。

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

10 以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。


注:下面是,不能吃的地方(特写)↓↓↓


蟹腮

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

蟹肠

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

蟹胃


蟹心

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

如果你觉得不错的话,可以告知你身边的朋友哦,让更多的人巧得这吃蟹的境界!

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!

东营总部电话:

400—6158098/400—9904700/0546—8936777

济南分公司电话:0531-67966998

北京分公司电话:010—87108895

石家庄分公司电话:0311—67668452

招商电话:

王总:18615462955

:18654615887

:18606469002

服务QQ号:1599816275

公司网址:http://www.hhkdzx.cn

黄河口大闸蟹,99%的人都搞错了,有些部位不能吃!