豆角镶鸡肉丸的做法_豆角镶鸡肉丸怎么做
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“昨天是六一，桐桐已经提前请他吃了回转寿司了，但节日这天我还是准备了几个好吃的菜给他过节，毕竟这天才是正日子嘛，我做的这个豆角镶鸡肉丸桐桐一看到就连呼：“鸟巢！妈妈你做的是鸟巢，里面还有鸽子蛋！”呵呵，他把那豆角看做是鸟巢，按照平时吃菜的习惯，他都是先吃肉，但这回他先吃的是那个“鸟巢”，所以妈妈们也不要抱怨说孩子只爱吃肉不爱吃菜，动动你的心思，让我们的宝贝爱上吃菜吧！”
食材明细
清淡口味蒸工艺半小时耗时普通难度 豆角镶鸡肉丸的做法步骤 
1材料：鸡胸、葱、 姜 。 
2材料：豆角 、蟹籽。 
3将鸡胸去骨剁成肉馅。 
4葱姜切碎。 
5加麻油，淀粉，盐，顺着一个方向搅打至起胶备用。 
6锅里水烧开，放少许盐，将豆角焯水至变软后捞起过冷水备用。 
7取一条豆角打一个结。 
8将长的一端围着绕成一个圆环。 
9依次编好其余的豆角环。 
10将调好的鸡肉馅团成鸡肉丸。 
11放入豆角环中。 
12开水上锅，大火蒸8分钟后取出。 
13滗出蒸盘里的水入锅内，加油，淀粉，盐调成薄芡汁。 
14淋入盘中，鸡肉丸顶部用蟹籽装饰即可。 来自 美食天下 家有桐宝 的作品使用的厨具：蒸锅、煮锅所属分类：热菜家常菜儿童夏季食谱宴客菜午餐