葱姜炒蟹的做法_葱姜炒蟹怎么做
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食材明细
咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 葱姜炒蟹的做法步骤 
1五只蟹去掉壳，去除内脏及赃物 
2用剪子从中间剪开，再用水冲洗掉 
3再把长的腿也剪掉，装盘备用。 
4葱姜蒜都切成末 
5准备好黄酒料酒和盐。这道菜最好不要加别的调料，容易影响新鲜的口感。 
6锅中底油 
7下入蒜末和姜丝，翻炒至炒出蒜姜的香味来。 
8把蟹子倒入 
9这时候可以开大点的火，倒入料酒 
10黄酒很重要，可以去腥提鲜。 
11翻炒片刻，直至蟹子全变红 
12出锅之前下入葱，直到断生就可以了 
13出锅出锅。味道确实很鲜。调料简单，做法简单，但是味道却不简单哦。 来自 美食天下 woaimama5678 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐