紫菜虾皮豆腐汤的做法_紫菜虾皮豆腐汤怎么做
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“发布了第一个蒸面条菜谱,再来道配汤,简单、美味、营养。”
食材明细
原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度 紫菜虾皮豆腐汤的做法步骤 1准备好食材,生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好,水淀粉泡开。 2豆腐切小块,香菜切末。 3烧开水,下入豆腐和虾皮。 4煮会儿倒入适量水淀粉,边倒边顺时针搅动。 5汤有一定粘稠度后,滚水倒入打好的鸡蛋,在滚水的水花处倒入,千万不要搅动,关中火。 6紫菜手撕小朵放入,放盐,生抽、胡椒粉。煮1分钟,关火,放香菜、香油、鸡粉。 7盛碗,和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧! 8再发张近照。 小窍门 1、一定要先倒入淀粉再倒入鸡蛋。
2、倒鸡蛋时千万不要搅动,不然就看不到大的蛋花了。
3、紫菜一定要撕小朵放入,也一定要最后放,放早了会煮掉紫菜的鲜味儿的。
4、一定要关火后才放香菜、鸡粉、香油。 来自 美食天下 美丽的黄脸婆 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:汤类家常菜汤羹