拌芝麻海带胡萝卜丝的做法_[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝_拌芝麻海带胡萝卜丝怎么做
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“这个菜非常脆爽,胡萝卜丝用油激一下,更营养脆爽!小孩大人吃都很不错!”
食材明细
原味口味拌工艺十分钟耗时普通难度 拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤 1超市买的整片湿海带,泡发一晚,洗干净,切细丝备用。 2锅烧开水,放入海带丝至再次烧开,立刻捞起备用。 3胡萝卜一根去皮切丝备用。 4锅热倒入平时烧菜要多一点油,6-7成热时,倒入胡萝卜丝,用筷子快速滑炒变色。 5变色后快速捞起控油。 6锅倒出油后关火,放入蒜泥,用余温逼出蒜香味。 7倒入海带丝和胡萝卜丝,依次加入半勺盐。 8放入蔬菜精少许。 9白糖少许。 10香醋少许。 11充分拌匀后装盘,撒上熟黑芝麻。 12最后再淋上香油就可以啦。 来自 美食天下 颢榇妈妈 的作品所属分类:凉菜家常菜老人午餐