冬瓜丸子汤的做法_冬瓜丸子汤怎么做_四人厨的菜谱

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“冬瓜丸子汤营养丰富，荤素搭配，冬瓜维生素含量高，钾盐含量高，钠盐含量低，对于高血压，肾脏病，浮肿病都能起到一个消肿而不伤正气的作用。能补充身体能量。”

食材明细

清淡口味煮工艺廿分钟耗时简单难度 冬瓜丸子汤的做法步骤 1将切好的葱姜蒜放入碗中 2冷水浸泡 3剁好肉馅并装盘 4将葱姜水少量加入肉馅中 5加入盐/蛋清搅拌后揉成肉丸 6将冬瓜切片 7焯水装盘 8煮肉丸 9加入冬瓜/鸡精/酱油/海带 10盛出加入葱花/香菜 11完成 小窍门 4renchu温馨提示
冬瓜焯水不要太久，控制在1分钟
左右
肉馅可以加入葱姜水去腥味
肉丸变成白色全部漂浮起来即可，煮太久会影响口感
加入冬瓜后改小火以免将冬瓜煮碎 来自 美食天下 四人厨 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐