海参冬菇烩丝瓜的做法_海参冬菇烩丝瓜怎么做_蓝色南半球的菜谱

海参冬菇烩丝瓜的做法

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“朋友又给了我三条丝瓜,这已经是最后一批,摘完这批就要将藤萝拆除,又要到明年才会有丝瓜吃了。以前不喜欢吃丝瓜的我这几年也开始接受它了,而且还会想着用什么搭配效果更好。这次用了海参、冬菇、以及江瑶柱!调味方面用了沙嗲酱,果然美味又好吃!”

食材明细

主料

丝瓜 3条 海参 1条

辅料

冬菇 适量 江瑶柱 适量 橄榄油 适量 沙嗲酱 适量 喜马拉雅盐 适量 胡椒粉 少许 鸡精 少许 生粉 少许 芝麻油 少许

酱香口味烩工艺一小时耗时普通难度 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:1 1预备食材:丝瓜、海参(自己发泡的)、江瑶柱、冬菇。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:2 2丝瓜去皮切块、江瑶柱浸泡至软、冬菇浸泡软之后切块、海参切片。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:3 3烧热锅倒入适量橄榄油,先放冬菇与海参略炒。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:4 4再加入沙嗲酱。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:5 5翻炒均匀后注入热水,再放入江瑶柱。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:6 6搅拌均匀后盖上锅盖大火转小火焖约二十分钟。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:7 7打开锅盖,海参冬菇基本上焖熟。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:8 8放入丝瓜,搅拌均匀。 海参冬菇烩丝瓜的做法步骤:9 9最后调入适量喜马拉雅盐、鸡精、胡椒粉,芝麻油勾生粉芡即可熄火。 小窍门 1、冬菇与江瑶柱在海参解冻的同时浸泡。2、先将海参冬菇江瑶柱焖熟。3、最后才放入丝瓜一起烩。4、沙嗲酱有盐份所以,盐可以少放。 来自 美食天下 蓝色南半球 的作品使用的厨具:煮锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐