清蒸鳜鱼的做法_清蒸鳜鱼（私房菜—1）_清蒸鳜鱼怎么做_gsonglin的菜谱

清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法

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食材明细

主料

鳜鱼适量

辅料

盐适量南酒适量姜片适量香菜适量大葱适量生抽适量花椒适量花生油适量

咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度清蒸鳜鱼的做法步骤清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：1 1去鳞、腮、内脏，两面打花刀块，因鱼的肉较厚，花刀要切的深一些。清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：2 2用盐，南酒和姜片反正两面各腌渍四十分钟清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：3 3取香菜切三分段，大葱切五分长丝，姜片，生抽，花椒、花生油备用。清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：4 4将腌好的鱼中的南酒、盐倒掉，盘底抹上少许油，放鱼，待锅开上笼大火蒸八-十分钟，清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：5 5装入渔船，清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：6 6将鱼淋上少许生抽，起锅烧花生油，加花椒。将切好的葱丝散铺在蒸好的鱼上。清蒸鳜鱼（私房菜—1）的做法步骤：7 7成品来自美食天下 gsonglin 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：家常菜