红烧桂鱼的做法_红烧桂鱼怎么做_武延星的菜谱

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“一道简单的红烧贵鱼做法分享给大家，用其他鱼（除海鱼外）做法也是一样的。”

食材明细

原味口味未知难度 红烧桂鱼的做法步骤 1桂鱼宰杀干净，脊背开三刀，方便入味。 2锅烧热，放入桂鱼两面煎一下。 3煎好后放入葱姜和炸好的蒜子稍炒倒入啤酒，再加两勺水。 4开锅后加盐，味精，鸡粉，白糖，老抽，生抽，耗油。调中小火加盖炖二十分钟左右，打开锅盖，把汁不断往鱼身上淋两分钟，使炖不到的地方好入味。 5大功告成。 小窍门 用啤酒炖出来鱼更鲜。盐味可以稍重一点，不用勾芡，沾汁吃自然味。 来自 美食天下 武延星 的作品所属分类：热菜家常菜午餐晚餐