水煮龙利鱼的做法_水煮龙利鱼怎么做_我是狂草的菜谱

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“鱼肉鲜美，麻辣厚重。”

食材明细

麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 水煮龙利鱼的做法步骤 1冰冻袋装龙利鱼片，自然解冻； 2取约200克，沾干水分斜切片； 3放入碗中，放盐1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙； 4抓合均匀，静置。 5黄豆芽1把，切去根，淘洗浸泡持用。 6菜仔油2茶匙，烧热小火放剁椒酱4茶匙、蒜粒、姜丝煎香； 7加水烧开，下豆芽焯熟； 8捞出放入汤盆； 9调小火，将鱼片展开依次放入汤中； 10下完鱼片，中火煮至鱼片浮起捞出放入汤盆中的豆芽上； 11洒2/3小葱颗在鱼片上； 12菜仔油0.5汤匙，烧热下干海椒颗、干花椒炸出糊辣香味淋入葱颗上； 13洒入余下的葱颗和少许白芝麻即可。 来自 美食天下 我是狂草 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜