蒜蓉香煎三文鱼的做法_蒜蓉香煎三文鱼怎么做_蒙奇奇的外婆的菜谱
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“三文鱼的营养价值:
1富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
3.其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆,辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,”
食材明细
蒜香口味煎工艺廿分钟耗时普通难度 蒜蓉香煎三文鱼的做法步骤 1备料:冷冻三文鱼400克,盐黑胡椒糖料酒少许,大蒜瓣。 2将三文鱼洗净蘸干水分,切片约1公分厚。 3将盐,糖,黑胡椒均匀撒在摆整齐的三文鱼上,撒上料酒及拍碎的蒜末腌制15分钟。 4平锅加热倒少许油,放入腌制好的三文鱼,大火加盖。片刻改中火打开锅盖蒸汽散发掉并煎黄。 5两面煎黄,香味扑鼻,入盘,并挤入几滴鲜柠檬。 6出锅摆盘! 小窍门 1.三文鱼八分熟最好,营养不被破坏。2.在不完全化冻状态下切片。 来自 美食天下 蒙奇奇的外婆 的作品使用的厨具:不粘锅、炒锅所属分类:热菜家常菜