鱼头炖豆腐的做法_鱼头炖豆腐怎么做_清水淡竹的菜谱
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食材明细
咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度 鱼头炖豆腐的做法步骤 
1鲢鱼鱼头处理干净。 
2鱼头剁成两半，加盐、料酒、姜丝腌制1个小时去腥。 
3用厨房纸吸去多余的水分。 
4锅中放油，下入鱼头两面煎黄。 
5放入料酒、生抽、姜蒜，一次性加足水，盖盖烧煮10分钟。 
6北豆腐切大块。 
7豆腐放入锅中，加盐调味，和鱼头同煮15分钟。 
8枸杞洗净放入烧5分钟左右。 
9盛出，汤汁奶白色，豆腐、鱼头入味。 来自 美食天下 清水淡竹 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐