清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做
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“夏季，远离油烟的最好方式就是清蒸或凉拌菜，不仅步骤简单，而且操作起来，尤其是对于新手，也相当容易上手。
鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，尤其是鱼体内积累的营养物质也最丰富，而清蒸也是最能体现出鱼肉鲜美的做法。”
食材明细
清淡口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 
1原料图。 
2鲈鱼洗净后，正反面均匀的划上几刀，用少量的盐正反面抹匀，倒入料酒，少量白酒，葱姜切段码在鱼身上，腌制20分钟。 
3腌好的鱼，倒掉腌出的汁水，重新倒入料酒，滴入少量生抽提鲜，淋上少许色拉油，放入锅中，大火蒸10分钟左右即可。 来自 美食天下 豆味小厨 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜粤菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生
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