清蒸鲈鱼的做法_清蒸鲈鱼怎么做_我是天眸的菜谱

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食材明细

清淡口味蒸工艺十分钟耗时简单难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 1取新鲜活鲈鱼（最好整条蒸，因没用鱼盘，所以，中腰断开入盘），根据鱼的大小斜切几道抹盐。 2姜丝、葱丝、青辣椒丝、木耳、紫苏叶+味极鲜酱油和鸡精调和好。 3铺盘：把抹好盐的鱼在调好的料盘中，正反面均匀粘一遍。然后，底盘留一点料，鱼肚里放一点料，留点紫苏叶放在鱼的最上面。待20分中后入蒸锅蒸12分钟（可根据鱼的大小选择时间） 4鱼蒸好后，把切好的葱丝撒在鱼上。然后，炒锅烧花椒油（滤出花椒粒）浇在葱丝上。 来自 美食天下 我是天眸 的作品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜