爆炒花甲的做法_爆炒花甲怎么做_仓二呐的菜谱
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“第一次做,结合了几个看着有食欲的食谱,没想到味道美的,一个人把电饭煲的饭全吃光了。”
食材明细
原味口味普通难度 爆炒花甲的做法步骤 1买回来的花甲先清洗几遍,然后用超过花甲高度的温水泡着,里面放入少许盐、油,不用管它啦 2将葱姜蒜切段(因为我不吃姜蒜,基本就是调味儿,大好挑走)葱可以碎点儿,辣椒我喜欢切成圈圈,因为懒,以上辅料放着备用。 3把花甲捞出来再用清水过两遍,沥去水,放盘先 4开火,放油,热锅,葱姜蒜放入,爆香后放两勺豆瓣酱,炒出香味,将辣椒丢入(没有就省略这步),半熟阶段,将花甲丢入,翻炒,炒到花甲大部分开口后一次放入蚝油、生抽、盐,再翻炒两下就可以出锅啦,鲜美,啊,不敢相信我做出来这么好吃,Hiahiahia 5因为是吃完后两天准备上来记录一下,中间环节没有拍照,次日又做了一次,人间美味Hiahiahia. 小窍门 1、按照我的方式洗花甲,吃的时候一定就没有沙子啦,有沙子很影响口感和心情滴。
2、生抽看你们自己家的情况,譬如我朋友家的就特别咸,不是鲜,很容易咸到。 来自 美食天下 仓二呐 的作品所属分类:热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐