辣炒蛤蜊的做法_[麻麻小厨房]辣炒蛤蜊_辣炒蛤蜊怎么做

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“中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。”

食材明细

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度 辣炒蛤蜊的做法步骤 1花蛤洗净沥水备用 2葱切小段、辣椒切丝备用 3净锅烧干入食用油，然后放入辣椒丝转小火。待辣椒已经炸至变色时放入葱花煸炒。 4待煸炒出香味，倒入洗好的花蛤，转大火爆炒。 5花蛤入锅要不断地翻炒，因为花蛤本身带有水分不需要加水了，盐味精等调味料也不需要。翻炒至大部分花蛤开口时关火就可以了 6出锅 小窍门 1.适宜人群： 高血脂、甲状腺肿大、贫血、水肿患者。

2.不适宜人群： 经期、腹痛、腹泻、痛风患者。

3. 选 购 ： 检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。 来自 美食天下 泽泽麻麻 的作品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人宵夜朋友聚餐夏季食谱午餐晚餐学生